Od povrća se može napraviti mnogo više jela nego što mislite. Na primjer, možete napraviti tepsiju od povrća s umakom od paradajza.
Neophodno je
- - krumpir veliki - 4 kom;
- - žuta paprika - 1 kom;
- - zelena paprika - 1 kom;
- - beli luk - 3 češnja;
- - bosiljak - 2 grančice;
- - pulpa paradajza u sopstvenom soku - 400 g;
- - mlevena slatka paprika - 1 kašičica;
- - biljno ulje;
- - sol;
- - biber.
Instrukcije
Korak 1
Sa žutom i zelenom paprikom trebate učiniti sljedeće: temeljito ih oprati, ukloniti jezgru i isjeći ih na duge trake. Krompir takođe treba isprati, a zatim ga oljuštiti, a zatim iseći na male tanke kriške.
Korak 2
Isperite bosiljak i odvojite lišće od grančica. Listove sitno nasjeckajte i dodajte im nasjeckani bijeli luk, te dodajte sol i biber po ukusu.
Korak 3
Podmažite posudu kojom ćete dobro pripremiti tepsiju biljnim uljem. Povrće treba složiti u slojeve - prvo krompir, pa biber. Ne zaboravite svaki sloj poprskati začinskim biljem i paprikom i poprskati sa 3 kašike umaka od paradajza. Zagrijte rernu na 200 stepeni, pokrijte posudu folijom i ostavite da se peče 45 minuta. Kada ostane 10 minuta dok ne omekša, uklonite foliju. Tepsija od povrća u umaku od paradajza je spremna! Možete ga ukrasiti zelenilom na vrhu.