Riža s povrćem idealna je kombinacija proizvoda za one koji prate svoju težinu, a time i zdravlje. Dijetalni obroci mogu biti ukusni.
- 250 g okrugla riža,
- 4 stvari. paradajz,
- 2 kom. tikvice,
- 50 gr. majoneza,
- 50 gr. sir
- 2 kom. jaja,
- puter za podmazivanje lima za pečenje, sol po ukusu.
Kuhajte pirinač u slanoj vodi dok se napola ne skuha. Glavna stvar je ne probaviti, inače će se zalijepiti i dobiti kašu. Tikvice operite, isecite na krugove (debljine do 1 cm). Ako je potrebno, iz tikvica izvadite veliko sjeme, pospite solju i stavite u cjedilo tako da višak tečnosti bude staklo. Operite paradajz, oparite ga kipućom vodom i ogulite.
Narežite paradajz, poput tikvica, na kriške. Kuvanoj riži dodajte majonez i dobro promiješajte. Istucite jaja u posebnoj posudi i dodajte ih smjesi pirinča. Dobivenu smjesu stavite u duboki lim za pečenje, prethodno podmazan maslacem. Tikvice i paradajz rasporedimo u vertikalno naizmjenične redove.
Lima za pečenje šaljemo u zagrijanu rernu na 180 stepeni na 20 minuta. Tri sira na finom ribežu. Zatim izvadimo lim za pečenje, posipamo naribanim sirom i ponovo ga pošaljemo u pećnicu na 5-10 minuta.
