Ljubitelji ukusne i zdrave hrane odavno su cijenili sve blagodati smeđe riže. Napokon, takav je proizvod zdraviji od obične riže, štoviše sadrži dijetalna vlakna, proteine i mnoge vitamine. Postoji nekoliko vrsta pirinča koji se naziva smeđi pirinač: smeđi, crveni i divlji crni.
Neophodno je
- - čašu smeđe riže
- - čista voda, dovoljne su 3 čaše
- - pola kocke juhe od povrća
Instrukcije
Korak 1
Isperite rižu prije kuhanja. Najbolje je to raditi pod mlazom vode, pričekati dok voda u spremniku s rižom ne postane bistra.
Korak 2
Sada rižu treba malo osušiti. Bolje je to učiniti u loncu ili na tavi, a rižu je potrebno osušiti na umjerenoj vatri. Važno je povremeno ga miješati lopaticom. Neki tijekom kuhanja dodaju malo ulja, ali smeđa pirinač će se mrviti i bez takvog aditiva.
Korak 3
Pola kocke juhe mora se razrijediti u vrućoj vodi. Nakon toga se dodaje pirinač. Ne zaboravite na sol. Rižu je potrebno kuhati na jakoj vatri, ali nakon ključanja vode vatra na štednjaku se smanjuje na minimum. Riža se kuha ispod poklopca, kao rezultat, u tavi ne bi trebalo biti vode.
Korak 4
Ne treba miješati rižu i otvarati poklopac. Priprema je potrebno oko pola sata. Nakon toga se lonac s rižom ukloni s vatre i ostavi da se znoji oko 20 minuta bez otvaranja poklopca. Pirinač postaje još mekši i mrvičastiji.
Korak 5
Smeđi pirinač se malo razlikuje od uobičajenog pirinča. Ali to ne znači da je smeđa riža nejestiva, već naprotiv, mnogi smatraju da je njen orašast okus vrhunac jela. Ova žitarica svidjet će se ljubiteljima kulinarskih eksperimenata. Odlična su indijska jela, a odlično se slažu s piletinom i povrćem, kao i ribom i plodovima mora. Smeđu rižu često jedu ljudi koji žele smršavjeti, jer njezina redovita konzumacija ima pročišćavajući učinak.
