Sladoled od mente sa komadićima čokolade ima nevjerovatan osvježavajući ukus. Pokazalo se da je neobična kombinacija sastojaka bila vrlo uspješna. Predlažem da napravite ovaj desert.
Neophodno je
- - svježe mlijeko - 0,5 l;
- - krema 30% - 250 ml;
- - šećer - 125 g;
- - svježi špinat - 50 g;
- - nana - 1 svežanj;
- - žumanjke - 3 kom.;
- - čokolada - 70 g.
Instrukcije
Korak 1
Nakon što ste temeljito isprali listove špinata, stavite ih u odgovarajuću šerpu zajedno sa granuliranim šećerom i čašom svježeg mlijeka. Kuhajte ovu smešu 5 minuta.
Korak 2
Nakon isteka vremena, uklonite ovu smjesu sa štednjaka, umutite ručnim blenderom. Utrljajte formiranu masu kašikom, a zatim je provlačeći kroz fino sito u zasebnu čašu, vadite neko vrijeme dok se potpuno ne ohladi.
Korak 3
U međuvremenu grančice mente temeljito isperite. Zatim ga stavite u čistu, odvojenu posudu i prekrijte ostatkom svježeg mlijeka. Nakon prokuhavanja nastale smjese uklonite je sa štednjaka i ne dodirujte je 30 minuta. Nakon prolaska vremena procijedite tekućinu mliječne metvice i ostavite da se ohladi.
Korak 4
Mikserom umutite sirovi žumanjak, dodajte im mentu i mleko od špinata. Sve izmiješajte kako treba. Nakon sipanja rezultirajuće smjese u posudu s debelim zidovima, zagrijavajte je na laganoj vatri uz neprestano miješanje dok ne postane gusta.
Korak 5
Nakon uklanjanja posuđa sa zgusnutom smjesom sa štednjaka, dodajte mu vrhnje. Nakon što sve pravilno promiješate, pustite da se smjesa ohladi.
Korak 6
Ohlađenu masu stavite u pripremljenu plastičnu posudu i stavite u zamrzivač na oko 60 minuta. Nakon isteka vremena, promiješajte smrznutu masu pjenjačom i vratite je da se smrzava sat vremena. Ponovite ovaj postupak još 3 puta.
Korak 7
Kada zadnji put promiješate sladoled, dodajte u njega nasjeckanu čokoladu.
Korak 8
Neka se desert potpuno stvrdne, a zatim poslužite u zdjelicama ili staklenim peharima. Sladoled od mente sa komadićima čokolade je spreman!
