Začinjena goveđa juha - aromatična, ljuta, jednostavna za pripremu. Ova supa odlična je alternativa dobro poznatom boršču.
Neophodno je
- - govedina - 800 grama;
- - goveđa juha - 400 mililitara;
- - konzervirani paradajz u soku - 400 grama;
- - veliki luk;
- - maslinovo ulje - 2 kašike;
- - dva režnja belog luka;
- - čili papričica - 2 komada;
- - sol, čili u prahu, kim - po ukusu;
- - pavlaka za serviranje.
Instrukcije
Korak 1
Govedinu narežite na male kockice. Isecite luk, iscedite beli luk kroz prešu.
Korak 2
Zagrijte maslinovo ulje, dodajte luk, govedinu, beli luk, kim, sol i mlevenu papriku. Kuvati dok meso ne porumeni. Ne zaboravite da promiješate!
Korak 3
Sameljite svježu čili papriku. U goveđi gulaš dodajte juhu, paradajz, čili, promiješajte. Smanjite vatru, pokrijte posuđe poklopcem, kuhajte dva sata, dok meso ne omekša. Povremeno promiješajte.
Korak 4
Nakon kuhanja, pustite juhu od govedine da odstoji još deset minuta. Poslužite sa pavlakom.
