Hren se u Rusiji koristi već jako dugo. Naši preci su ga koristili ne samo za poboljšanje okusa svih vrsta jela, već i za zdravlje. Da bi ova biljka bila korisna tokom cijele godine, predlažem da se na nju napustite. Evo nekoliko načina kako hren sačuvati za zimu.
Instrukcije
Korak 1
Prije svega, želio bih reći da se hren, kao i mnoštvo drugog povrća, može spasiti pomoću podruma. Da biste to učinili, nakon što ste iskopali korijene ove biljke, pažljivo ih otresite s tla, zatim od njih formirajte svojevrsne snopove, a zatim ih objesite. Hren se takođe može staviti u drvene kutije i čuvati, prekriven peskom odozgo.
Korak 2
Složite se da nemaju svi podrum. U tom slučaju hren možete uštedjeti za zimu pomoću hladnjaka. Da biste to učinili, pažljivo odrežite sve male adventivne korijene na korijenima biljke, a zatim ih pravilno isperite hladnom tekućom vodom. Suvo očistiti korijenje. To će vam trebati 2-3 dana. Nakon ovog postupka hren stavite u cijele plastične vrećice i zavežite na takav način da u njih ne ulazi zrak, odnosno apsolutno čvrsto.
Korak 3
Hren se takođe može čuvati u zdrobljenom obliku, na primer u prahu. Da biste to učinili, temeljito isperite korijenje, a zatim ih pustite da se potpuno osuše polaganjem na šperploču. Utrljajte osušeni korijen biljke u praškasto stanje. Ova metoda je prikladna jer je hren gotovo uvijek pri ruci i lako se može dodati bilo kojem jelu.
Korak 4
Pa, i zadnji put. Nakon što ste hren isprali od prašine i prljavštine, ogulite ga, a zatim stavite u zamrzivač. Posegnite prema potrebi. Spremanje hrena na ovaj način prikladno je jer ako ga želite koristiti, vrlo je jednostavno naribati ga, jer je smrznut, uz to nećete pustiti ni jednu suzu.
