Svijetli i ukusni bezalkoholni koktel Oki-Doki postat će vrhunac dječjeg stola. Tajne njegove pripreme leže u pripremi svih sastojaka od prirodnih proizvoda kod kuće.
Kako napraviti Oki-Doki koktel kod kuće
Za tradicionalni Oki-Doki koktel potrebna su vam samo tri sastojka: sok od grejpa, kokosov sirup i bananin sirup u omjeru 5: 1: 1. Tečnost se mora miješati u mućkalici i sipati u čaše.
Na prvi pogled sve je izuzetno jednostavno. Ali u procesu pravljenja koktela mogu se pojaviti pitanja: "Što je kokosov sirup?" i "Gdje mogu dobiti šejker?" Nakon što ste sve shvatili po redu, možete brzo pripremiti ukusan i zdrav koktel za dječji meni.
Engleski izraz Okey-dokey znači "Dobro!", "Naravno!" "Sa zadovoljstvom!" Stoga naziv koktela nije slučajno izabran, jer djeca i odrasli s velikim zadovoljstvom piju ovaj lagani napitak bogatog ukusa.
Sve sastojke možete kupiti u supermarketu ili u maloprodaji, ali ako djeci pripremate shake, bolje je da ih sami napravite od prirodnih proizvoda bez konzervansa. Najlakši je korak dobiti sok od grejpa. Voće će trebati samo oprati, prepoloviti i iscijediti sokovnikom za citruse.
Da biste napravili sirup od banane, trebat će vam zrele oljuštene banane i šećer u omjeru 1: 1. Nasjeckajte banane do pasiranja, dodajte šećer i dinstajte na laganoj vatri pet minuta. Procijedite i ohladite rezultirajuću tečnost.
Domaći kokosov sirup
Domaći kokosov sirup, za razliku od prodavnice, zadržava sve hranjive sastojke, kao što su proteini, masti, ugljikohidrati, vitamini B1, B2, B3, C. Za njega vam je potreban zreli kokos. Nakon što ste probušili dvije rupe u tamnim očima kokosa, izlijte vodu iz njega. Postavite čvrst nož u središte očiju, gdje možete vidjeti podjelu kokosa na tri dijela. Kucnite na vrh ručke, uvijte nož dok matica ne pukne.
Sada izvadite pulpu, nasjeckajte je u blenderu i pomiješajte s kokosovom vodom u loncu. Pokrijte sve toplom vodom da premažete kokos i dinstajte na laganoj vatri, ne ključajući. Tečnost treba biti tamno bijela. Dodajte granulirani šećer po ukusu i prokuhajte. Zatim procijedite i ohladite sirup.
Koktel možete ukrasiti posebnim kišobranima, krugom grejpa, listom nane, svijetlim uvijenim cijevima.
Spreman koktel
Miješalica za miješanje može se zamijeniti jednostavnom plastičnom bocom za sok širokih usta. Sipajte sok grejpa, sirup od banane i kokosa u bocu i ubacite kockice leda. Zatvorite poklopac i snažno protresite 10-15 sekundi. Ulijte koktel u čaše tako da led ostane u boci.
