Baileys je jedan od najpoznatijih likera na svijetu. Ovo alkoholno piće prvi put je napravljeno 1974. godine u Irskoj. "Baileys" se priprema od kreme i irskog viskija sa dodatkom šećera, vanilina, karamele, kakaa i rafiniranog biljnog ulja. U neke sorte likera dodaju se i metvica i kafa. Gorivih 17% "Baileys" obično se pije s ledom ili kafom, a koristi se i kao sastojak za pripremu raznih koktela.
Slojeviti kokteli Baileys
Slojeviti kokteli izgledaju vrlo impresivno tijekom čije se pripreme komponente ne miješaju, već su složeno složene. Za pripremu jednog od najpoznatijih koktela s likerom Baileys - "B-52" - trebat će vam:
- liker Baileys;
- liker od kafe;
- liker od naranče.
Svi sastojci za pripremu ovog koktela uzimaju se u jednakim količinama i dobro ohlade.
Prvo ulijte liker od kafe u čašu, a zatim vrlo pažljivo prelijte Baileys preko kašike ili oštrice noža pod uglom, a na kraju, takođe pažljivo (pomoću kašike ili noža), ulijte liker od naranče. Slojevi u gotovom koktelu ne smiju se miješati, već lijepo rasporediti jedan iznad drugog. Servirano i piće "B-52" bez slamke.
Koktel pod nazivom "Ruska zastava" izgleda ne manje impresivno i svečano, za čiju pripremu trebate uzeti:
- 30 ml crvenog gustog sirupa (poput grenadina);
- 30 ml likera Curazo Blue;
- 15 ml likera Baileys;
- 15 ml votke.
Prije svega, pomiješajte krem liker Baileys sa votkom. Zatim u prvi sloj u čašu ulijte crveni sirup, u drugi sloj pažljivo prelijte liker Curazo Blue preko kašike, a u treći sloj likera Baileys pomiješan s votkom.
Mešani kokteli sa likerom Baileys
Ljubiteljima smoothija sigurno će se svidjeti koktel Baileys Smoothie. Za njegovu pripremu trebat će vam:
- 100 ml likera Baileys;
- 50 ml likera od kafe;
- 50 ml likera "Advocate";
- 50 ml kreme;
- 3 banane srednje veličine.
Ogulite banane, narežite na komade i stavite u blender. Ulijte ostatak sastojaka: kremu, liker od kave, Lawyer i Baileys. Dodajte led i dobro promiješajte. Zatim ulijte Baileys Smoothie u visoke čaše, umetnite slamke i poslužite. Ako želite, koktel možete ukrasiti naribanom čokoladom, a umjesto likera Advocate koristite sladoled ili bilo koji drugi liker blagog ukusa.
Veoma je popularan čokoladni koktel koji se priprema i sa likerom Baileys. Da biste napravili ovaj koktel, morate uzeti sljedeće sastojke:
- 30 ml likera Baileys;
- 20 ml likera od čokolade;
- 10 ml votke;
- rendana čokolada;
- kockice leda.
Pomiješajte u shakeru: votku, liker od čokolade, Baileys i kockice leda. Zatim pripremljeni koktel prelijte u visoke čaše i obilno pospite ribanom čokoladom. Ovaj koktel možete poslužiti umjesto deserta. U ovom slučaju služi se sa sladoledom.
