Mirisne likere od voća i bobica lako je napraviti vlastitim rukama. Snaga i slatkoća ovih pića mogu se prilagoditi. Sve ovisi o vašoj želji. Ako je liker prejak, napravite od njega koktel, pomiješajte sa sokom ili dodajte sladoled. Za ulijevanje bobičastog voća koristite samo visokokvalitetnu votku, inače pokvarite svoju kreaciju.
Neophodno je
-
- svježe trešnje;
- svježa crna ribizla;
- votka;
- vrtne bobice;
- granulirani šećer;
- tegla ili boca od tri litre sa širokim ustima;
- prekrasne boce.
Instrukcije
Korak 1
Rakija od višnje.
Operite svježe trešnje, ne uklanjajte sjemenke. Napravite nekoliko uboda u svaku bobicu drvenom čačkalicom. Sve stavite u teglu ili bocu širokog grla.
Korak 2
Slojeve pospite granuliranim šećerom kako bi se mogao ravnomjerno otopiti u soku koji izlazi. Za litarsku teglu potrebno je oko 3 kašike pijeska. Ali uradi to po svom ukusu.
Korak 3
Napunite posudu do ramena. Ulijte votku tako da sve trešnje budu prekrivene tečnošću. Dobro zatvorite poklopac i stavite da se ulije. Povremeno zavrtite teglu da se šećer i sok dobro pomiješaju sa votkom.
Korak 4
Inzistirajte mjesec ili dva, sve dok imate dovoljno strpljenja. Zatim procijedite liker i ulijte ga u prekrasne boce. Poslužite ohlađeno.
Korak 5
Liker od crne ribizle.
Sortirajte crni ribiz, uklonite grančice i lišće. Sipajte bobice u široku posudu i zdrobite tučkom. Iscijedite sok iz pulpe.
Korak 6
Prelijte pulpu u lonac s vodom, dodajte granulirani šećer po ukusu. Prokuhati i procijediti.
Korak 7
Pomiješajte iscijeđeni sok i sirup od ribizle. Napunite votkom. Sve ponovo dobro promiješajte i flaširajte.
Korak 8
Sipanje razno.
Napunite teglu od 3 litre vrtnim bobicama: malinama, ribizlom, jagodama ili jagodama. Skuhajte jak šećerni sirup i prelijte preko bobica. Dodajte votku na rub limenke. Dobro zatvorite poklopac i stavite da se ulije. Što duže košta, liker će biti ukusniji i bogatiji. Prije posluživanja procijedite.
