Tako se lijepo opustiti uz čašu nježnog i slatkog likera! Mnogi su navikli na ova viskozna pića od bobica ili voća. Iako se od začina takođe može napraviti ukusan liker. Na primjer, anis se dobro slaže s alkoholnim pićima, začinski liker ima izvrsna opuštajuća svojstva.
Recept od likera od anisa # 1
Ovaj je recept pogodan za pacijenta, jer će likeru od anisa trebati puno vremena da se ulije.
Trebat će nam:
- 500 ml vode;
- 400 g šećera;
- 45 g anisa;
- 1 cimet;
- litar alkohola;
- 5 komada. korijander.
Uzmi bocu s uskim grlom. Na dno stavite začine, napunite alkoholom. Insistirajte dva mjeseca. Pripremite slatki sirup od šećera i obične vode, dodajte u infuziju. Inzistirati još tjedan dana, miješajući sve svaka dva dana. Zatim filtrirajte gotovi liker, prelijte liker u zapečaćene posude za posluživanje.
Recept od likera od anisa # 2
Ovo je brži način za pravljenje likera od anisa, koristan za sve one koji ne žele toliko dugo čekati.
Trebat će nam:
- 200 g sjemena anisa;
- 5 litara votke (samo visokokvalitetne!);
- 2 litre vode;
- 4 šolje šećernog sirupa.
Sjeme anisa samljeti u mužaru, sipati u posudu, napuniti votkom. Inzistirati dvije sedmice na tamnom mjestu. Zatim ulijte tinkturu u uređaj za destilaciju, dodajte prokuhanu vodu. Smjesu destilirajte tako da dobijete dvije i po litre alkohola od anisa. Ulijte gusti šećerni sirup u sirup, promiješajte, ulijte u boce koje su hermetički zatvorene. Liker od anisa spreman je za piće.
