Monaška salata od kiselog kupusa posno je jelo koje se može koristiti za ukrašavanje bilo kojeg svečanog stola. Mljeveni cimet i karanfilić daju sastojcima pikantan okus.
Neophodno je
- - mleveni cimet
- - mleveni karanfilić
- - 200 g kiselog kupusa
- - 2 namočene jabuke
- - 1 kašičica Sahara
- - 150 g smrznutih brusnica
Instrukcije
Korak 1
Temeljito iscijedite kiseli kupus. Sakupati salamuru u posebnu posudu. Sok koji ostane nakon odmrzavanja brusnica pomiješajte i sa salamururom od kupusa i pomiješajte sa jednom kašičicom šećera. Dobivenu marinadu začinite mljevenim cimetom i karanfilićem po ukusu.
Korak 2
Kiseli kupus dobro promiješajte sa brusnicama. Dodajte malo marinade i ponovite miješanje. Nasjeckajte ukiseljene jabuke na tanke trake i dodajte smjesi. Ponovo začinite salatu preostalim rasolom.
Korak 3
Jabuke se mogu koristiti kao ukras stavljanjem u lijepu kompoziciju na vrh salate. Smjesa bi trebala ispasti bogate bordo boje. Količina marinade može se povećati po vašem nahođenju.
