U vrevi prazničnih priprema događa se da kuhana i nekuhana jaja zajedno leže u hladnjaku. Domaćice se gube koja je od njih kuhana, a koja nije. Ovaj je zeznuti zadatak prilično riješiv.
Neophodno je
- - kuhinjske vage;
- - glatka površina;
- - sirovo jaje.
Instrukcije
Korak 1
Najbrži način da otkrijete kuhano jaje je razbijanje ljuske. Unaprijed razmislite gdje koristite sirovo bijelo i žumanjak, ako kuhano jaje ne možete odmah pronaći. Od sirovih jaja možete napraviti ukusni omlet ili krutone pržene u nadjevu od jaja. I istovremeno, tačno odredite koja su od jaja koja se čuvaju u hladnjaku već skuvana. Ova metoda je, uz svu svoju jednostavnost, prilično rasipna. Ako ne namjeravate tući sirova jaja, možete pronaći racionalnije rješenje problema.
Korak 2
Kada su jaja u istoj kategoriji i izgledaju gotovo isto, naizmjenično važite jaje koje je nedvosmisleno sirovo i ono u koje postoji sumnja. Zabilježite dobivene rezultate i uporedite ih. Kuvano jaje težit će malo teže od sirovog jaja, jer se gustina njegovog sadržaja povećava tokom procesa kuhanja. Bolje je vagati jaja na posebnim elektroničkim vagama, jer je razlika u težini proizvoda prilično beznačajna.
Korak 3
Popularniji način izračunavanja kuhanog jaja je odmotavanje. Uzmite jaje u koje sumnjate i stavite ga na ravnu, tvrdu površinu. Zatim ga odmotajte rotacijskim impulsom. Sirovo jaje se neće moći u potpunosti odmotati oko svoje ose, jer će ga usporiti sadržaj tečnosti. S druge strane, kuhani će se rotirati dugo i gotovo ravnomjerno, jer su žumanjak i bijelac, podvrgnuti toplotnoj obradi, gusta i homogena masa. Ovisno o sili rotacije, možete odrediti i stupanj gotovosti jajeta. Jaja u vrećama i meko kuhana vrte se mnogo sporije od tvrdo kuhanih jaja.
Korak 4
Jednom kada prepoznate kuhana jaja, pojedite ih što je prije moguće. Budući da se takav proizvod ne može dugo čuvati.
