Proteinska dijeta francuskog liječnika Pierrea Ducanta vrlo je popularna u svijetu. Učinkovito pomaže ljudima s različitim stupnjevima pretilosti da smršaju. Da bi bio uspješan, dr. Ducan preporučuje ispunjavanje brojnih prehrambenih potreba. Stoga se recepti za ovu dijetu ponešto razlikuju od tradicionalnih.
Syrniki recept za Ducan dijetu
Za pripremu torti od sira za Ducan dijetu trebat će vam:
- 90 g svježeg sira 0% masti;
- 2 kašike l. zobene mekinje;
- sp žličice brašno;
- 1 jaje;
- 5 tableta zaslađivača;
- vanilija na vrhu noža.
Prije svega zdrobite ili zdrobite tablete zaslađivača u prah. Dodajte jaje i dobro istucite vilicom. Zatim dodajte svježi sir, vanilin, prašak za pecivo i zobene mekinje. Sve sastojke temeljito promiješajte.
Ovisno o konzistenciji svježeg sira, od količine proizvoda danih u receptu dobije se 4-6 torti od sira.
Kuhano tijesto žlicom stavite u tavu koja se ne lijepi s malo biljnog ulja. Uz Ducan dijetu dopušteno je konzumiranje 3 kapi suncokretovog ulja ili 1 kašičice maslinovog ulja dnevno.
Postoje kolači od sira pripremljeni za Dukan dijetu s nemasnom pavlakom ili jogurtom.
Cheesecakes za Ducan dijetu možete pripremiti prema drugačijem receptu. Oni će zahtijevati:
- 300 g zrnatog bezmasnog svježeg sira;
- 1 jaje;
- 2 kašike l. zobene mekinje;
- 5 tableta ili praha zaslađivača.
Samljeti mekinje za torte od sira u blenderu, izgnječiti svježi sir vilicom i zdrobiti tablete. Kombinirajte sve sastojke: zobene mekinje, svježi sir, zaslađivač i jaje. Sve temeljito promiješajte, oblikujte palačinke i pržite ih u zagrijanoj tavi: prvo pržite s obje strane na maksimalnoj vatri, a zatim smanjite vatru na minimum, pokrijte tavu poklopcem i donesite palačinke dok ne budu kuhane. To će trajati 10-15 minuta.
Kako kuhati torte sa sirom u pećnici
Budući da su masti zabranjene u Ducanovoj prehrani, preporučuje se ne pržiti mnoga jela, već ih peći u pećnici. Za kuhanje kolača od sira u pećnici potrebno je uzeti:
- 3 kašike. l. nemasni svježi sir;
- 1 tbsp. l. pšenične mekinje;
- 2 kašike l. zobene mekinje;
- sp žličice brašno;
- 1 jaje;
- zaslađivač po ukusu.
Kad se samelje, mekinje gube neka korisna svojstva.
Da palačinke od sira budu nežnije, mekinje sameljite u brašno. Ako se granulirani svježi sir koristi za kolače od skute, zgnječite ga vilicom i kombinirajte sve sastojke: zobene i pšenične mekinje, svježi sir, prašak za pecivo, zaslađivač i jaje. Sve dobro promiješajte i oblikujte skute u male kolače ili kuglice.
Stavite pripremljene torte od sira na lim za pečenje i pecite 15 minuta u rerni zagrejanoj na 180 ° C.
