Okus i miris torti od sira sa svježim sirom vjerovatno je svima poznat od djetinjstva. Naše bake su nas često razmazile ovom ukusnom delicijom. Danas, nažalost, sve manje domaćica peče torte sa sirom vlastitim rukama. Sjetimo se i kuhajmo ih s ljubavlju i zadovoljstvom!
Neophodno je
-
- 0,5 l. mlijeko
- 3 jaja
- 1 kašika kašike Sahara
- 200 gr. puter
- 800 gr. brašno najvišeg stepena
- sol na vrhu noža. Za punjenje: 300 gr. skuta
- 2 žumanjka
- 0, 5 kašike Sahara
- vanilin
- 2 kašike kašike brašna
Instrukcije
Korak 1
Brzo umijesite tijesto sa kvascem. Da biste to učinili, dodajte kvasac u toplo mleko. Rastopite ih u mleku, uz mešanje žlicom. Zatim dodajte kašiku šećera i čašu brašna. Prosijte brašno kroz sito. Stavite na toplo mjesto 5-10 minuta.
Korak 2
Pripremite muffin. U posudi pomiješajte šećer, jaja i sol. Otopite puter u posebnoj posudi. Smiri se.
Korak 3
U testo dodajte pečenje i maslac. Sve dobro promiješajte. Sada postepeno dodajte preostalo brašno u testo. Zamijesite tijesto na stolu. Kada postane elastično, savitljivo i prestane se lijepiti za ruke, tijesto je gotovo. Ovo će vam trebati oko 15 minuta. Zatim vratite tijesto u posudu, pokrijte ga čistim peškirom i stavite na toplo mjesto bez uspuhavanja da se digne. Kad se vaše tijesto utrostruči, možete početi kipariti naše torte od sira.
Korak 4
Prebacite tijesto na stol. Podijelite ga nožem u jednake dijelove. Svaku kiflicu razvaljajte i stavite na podmazan pleh na međusobnoj udaljenosti 5-7 cm. Dok tijesto izlazi, pripremite nadjev od svježeg sira. Da biste to učinili, pomiješajte svježi sir sa šećerom, žumanjcima, otopljenim maslacem, vanilijom i brašnom.
Korak 5
Uzmite čašu i, umočivši njeno dno u biljno ulje, napravite udubljenje na svakoj kifli. Ivice kiflice premažite žumanjkom i žljebove napunite filom od skute.
Korak 6
Torte sa sirom pecite dok ne omekšaju na 210-220 ° C. Prijatno!
