Da biste to učinili, uzmite tri repe srednje veličine i izrežite ih na četiri dijela. Ogulite tri mala luka i isecite na četvrtine.
Također ćete trebati
- 400 grama dinstanog povrća
- jedna kašika prirodnog jogurta
- dve kašike sirćeta
- ruzmarin
- crni biber
Luk mikrovalno pecite dok ne bude napola kuhan.
Stavite povrće u tavu i prelijte sirćetom, dodajte luk, ružmarin i repu. Prokuhajte, pa dinstajte jedan sat, dok repa ne omekša. Zatim treba pojačati vatru i ne zaboravite ukloniti poklopac. U ovom položaju nastavite pirjati dok polovina tečnosti ne proključa.
Zatim morate prebaciti gotovo povrće na tanjir, ukrasiti ružmarinom i preliti jogurtom.
Ako ste raspoloženi za kuhanje repe s povrćem, trebat će vam sljedeći sastojci:
800 gr. cvekla
- 1 luk
- 3 kašike kašike maslaca
- 4 kašike crnog vina, 1 kašika čorbe
- 3 kisela krastavca
- 1 kašika sirćeta od grožđa
- malo škroba, 1 kašika šećera, sol i karanfilić
Narežite repu na debele kriške. Zagrijte ulje i u njemu pržite luk. Dodajte repu i nastavite pržiti još deset minuta. Zatim repu treba preliti zagrijanom juhom, dodati sol, dodati šećer, karanfilić i dinstati još trideset minuta. Pomiješajte vino sa škrobom i sirćetom od grožđa. Kiseli krastavac narežite na trakice i dodajte umaku. Zatim napunite repu i zagrijavajte još tri minute.
Ali da bi se repa kuvala u slatkoj marinadi, nije potrebno mnogo sastojaka:
- 500 gr. cvekla
- 2 kašike šećera
- malo kima
- 3 kašike kašike limunovog soka
Potrebno je skuhati neoguljenu repu, zatim ukloniti koru, a zatim narezati na kriške. Zatim prokuhajte vodu sa kimom i šećerom, dodajte sirće. Ovu marinadu treba ohladiti i preliti preko repe. Prije posluživanja, jelo se mora držati na hladnom mjestu nekoliko dana.
Za punjenje repe jabukama trebat će vam:
- 600 gr. cvekla
- 4 kašičice paradajza
- 2 kašike biljnog ulja
- 1 luk, 1 jaje, malo soka od grožđa, korijen hrena
Ciklu treba oljuštiti i izraditi jezgru. Dinstajte gomolje s paradajz pastom, biljnim uljem, sokom od grožđa i sitno sjeckanim lukom. Dinstanu repu ohladite, a zatim je napunite ribanim jabukama i hrenom.
