Fettuccine je vrsta talijanske tjestenine koja izgleda poput širokih, ravnih vrpci. Fettuccine se može pripremiti s različitim sastojcima, vrlo ukusno jelo ispast će s plodovima mora, mora se nadopuniti nježnim kremastim umakom. Nakon kuhanja, jelo se mora pustiti da se kuha sat vremena kako bi se sos dobro upio.
Neophodno je
- Za šest porcija:
- - 500 g tjestenine s fettuccinom;
- - 300 g oljuštenih škampa;
- - 300 g smrznutih dagnji;
- - kolutići lignje od 250 g;
- - 250 ml vrhnja sa 20% masti;
- - 150 g hobotnice;
- - 1 pileća prsa;
- - 1 crveni luk;
- - 3 kašike. žlice soja sosa;
- - 1 tbsp. kašika limunovog soka;
- - papar, mješavina začina za plodove mora.
Instrukcije
Korak 1
Morske plodove odmrzavajte kipućom vodom - morske plodove stavite u šerpu, u potpunosti napunite vodom.
Korak 2
Meso pilećih prsa. Meso iseći na komade. U lonac ulijte maslinovo ulje, popržite piletinu.
Korak 3
Stavite vodu za tjesteninu, posolite po ukusu, dodajte joj maslinovo ulje. Kuhajte tjesteninu na srednje jakoj vatri.
Korak 4
Nasjeckajte luk, dodajte piletini.
Korak 5
Ocijedite morske plodove, dodajte piletini, smanjite vatru, ostavite 7 minuta. Ulijte limunov sok, dodajte biber sa začinima, prelijte kremom. Promiješajte, dodajte soja sos, koji će jelu dodati začin. Ako je sos jako slan, dodajte vrhnje.
Korak 6
Pošaljite tjesteninu i piletinu morskim plodovima, promiješajte, pirjajte zajedno 5 minuta.
