Ljubitelji italijanske kuhinje cijenit će okus fettuccina sa šunkom i gljivama u kremastom umaku. Jelo se priprema za 20 minuta.
Neophodno je
- Za dvije porcije:
- - fettuccine pasta - 250 g;
- - krema od 20% masti - 200 ml;
- - šunka - 100 g;
- - šampinjoni - 100 g;
- - puter - 50 g;
- - pšenično brašno - 1,5 kašike. kašike;
- - biljno ulje - 2 kašičice;
- - naribani parmezan, sol, svježe začinsko bilje.
Instrukcije
Korak 1
Skuhajte tjesteninu. U vodu dodajte par kašika biljnog ulja i soli - tada će se manje lijepiti. Kuhajte tjesteninu dok ne postane al dente, ispustite vodu.
Korak 2
Šampinjone sameljite, kuhajte u vodi 10 minuta, posolite.
Korak 3
Napravite kremasti sos. Otopite puter u tavi, dodajte brašno, miješajte dok ne postane glatko. Ulijte gljive zajedno sa čorbom, promiješajte. Nasjeckajte šunku i dodajte je umaku.
Korak 4
Pomiješajte sos s tjesteninom, dodajte naribani parmezan, ukrasite svježim začinskim biljem po vašem izboru. Prijatno!