Fetuccini uopće ne štete liku ako su pravilno pripremljeni. Srećom, sada u supermarketima postoji ogromna količina prave durum tjestenine, uključujući fettuccine.
Neophodno je
- - 85 grama fettuccina,
- - 70 grama pileće juhe,
- - 4 kašike paradajz paste
- - 10 maslina,
- - 1 tikvica, pola luka,
- - 1 patlidžan,
- - 1 paprika,
- - 1 kašika pinjola,
- - 10 paradajza čeri,
- - maslinovo ulje,
- - grančica ružmarina,
- - sol
Instrukcije
Korak 1
Kuvajte fettuccine u blago posoljenoj vodi. Patlidžane, tikvice, papriku i paradajz narežite na kvadrate.
Korak 2
Zagrijte maslinovo ulje u tavi i dodajte mješavinu povrća. Povrće posolite i kuhajte oko 5 minuta.
Korak 3
Luk sitno nasjeckajte i dodajte povrću. Pirjajte povrće i luk još 2-3 minute.
Korak 4
Povrću dodajte 2 kašike paradajz sosa, promiješajte, pustite da zavrije i dinstajte 10 minuta.
Korak 5
Ulijte pileću juhu u duboku tavu i dodajte preostale 2 kašike paste od paradajza. Umiješajte sos i dodajte prokuhani fettuccine, dinstano povrće i masline, prerezane na pola. Poklopiti i dinstati na laganoj vatri 3-4 minute.
Korak 6
Prenesite povrće fettuccine na lijepu ravnu ploču, pospite pinjolima i ukrasite grančicom ružmarina.
