Od crvene ribizle možete raditi kompote, sokove, želee, marmelade. Posebno je dobar u džemovima. Kuhati ih je jednostavno - čak i mlada domaćica može napraviti džem od crvene ribizle. A blagodati takve delicije su beskrajne. Crvena ribizla sadrži vitamin C, P, B1, B, PP, karoten.

Neophodno je
-
- 1 kg crvene ribizle;
- 1,5 kg šećera;
- 400 ml vode.
Instrukcije
Korak 1
Stavite bobice crvene ribizle, oguljene od grančica i lišća, u cjedilo (ne plastično). Dobro ih isperite pod hladnom vodom.
Korak 2
Zagrijte vodu u širokoj šerpi. Tamo stavite cjedilo s bobičastim voćem na 5 minuta - treba ih blanširati.
Korak 3
Sipajte bobice u emajliranu posudu. Lagano ih zdrobite žlicom ili tučkom. Tamo sipajte šećer i sve napunite vodom.
Korak 4
Stavite lonac na laganu vatru i uz neprestano miješanje dva puta prokuhajte smjesu. Kao rezultat toga, ne bi trebao biti tečan.
Korak 5
Pripremite staklenke za čuvanje džema: operite ih, zagrijte na pari, osušite. Tamo dodajte vrući džem. Zatvorite limenke valjanim poklopcima.
Korak 6
Sada limenke treba sterilizirati (brzinom od 500 ml - 10 minuta, 1000 ml - 15 minuta), a zatim smotati. Čuvajte ih na hladnom i suvom mjestu.