Želite li iznenaditi svoje najmilije ukusnim, aromatičnim i najvažnije - zdravim desertom? Napravite im džem od bundeve. Domaća delicija osvojiće vas prekrasnom bojom i jedinstvenim ukusom.
Neophodno je
- 1 kg bundeve;
- 500 g šećera;
- 300 g suvih kajsija.
Instrukcije
Korak 1
Za pravljenje džema od bundeve koristite voće koje nije pretvrdo. Operite povrće, uklonite koru, ribajte sjeme.
Korak 2
Pripremljenu bundevu naribajte na gruboj ribež.
Korak 3
Suve marelice temeljito isperite, potopite u kipuću vodu 5-7 minuta, izvadite iz vode i isecite na 4 dela. Ne meljite, sušeno voće bi se trebalo dobro osjećati u džemu od bundeve.
Korak 4
Stavite suhe kajsije i bundevu u šerpu koju planirate koristiti za pravljenje džema. Pospite hranu šećerom i ostavite poslasticu da se ulije četvrt sata. Za to vrijeme sušene kajsije i bundeva dati će sok.
Korak 5
Kad istekne vrijeme, stavite lonac na plin i stavite pekmez da zakuha uz stalno miješanje. Maknite desert s vatre.
Korak 6
Ponovite gore navedene manipulacije 3-4 puta u intervalu od 5 sati. Nakon takvog vrenja buča bi trebala postati mekana.
Korak 7
Gotov džem od bundeve stavite u sterilisane tegle i zarolajte poklopac.
Korak 8
Ako desert ne planirate čuvati zimi, džem jednostavno možete staviti u čiste staklenke, čvrsto zatvoriti poklopac i držati u frižideru.
