Tradicionalno, grožđice se dodaju u tepsiju, ali sa sušenim marelicama ispostavlja se ne manje ukusno.
Neophodno je
- - 500 g drugog sa sadržajem masti 5%;
- - 100 g pavlake 20% masti;
- - 5 kašika žlice šećera;
- - 6-7 komada sušenih marelica;
- - 3 pileća jaja;
- - 2 kašike kašike griza;
- - 1 kašičica sode bikarbone;
- - 2 kašičice vanilin šećera;
- - maslac za podmazivanje kalupa;
- - žumanjak za podmazivanje tepsije.
Instrukcije
Korak 1
Skut protrljajte kroz sito, možete ga zgnječiti drobljenjem pire krumpira. Dodajte pavlaku i promiješajte. Dodajte granulirani šećer i vanilin šećer. Ponovo promiješajte.
Korak 2
Ugasite sodu sirćetom, dodajte masi skute. Istucite pileća jaja i ponovo promiješajte. Dodajte griz.
Korak 3
Suve marelice temeljito isperite u tekućoj vodi, bacite ih u cjedilo i pustite da se osuše. Ako su suhe marelice žilave, stavite ih u keramičku posudu i neko vrijeme prelijte kipućom vodom. Suve kajsije narežite na sitne komade i sjedinite sa masom od skute.
Korak 4
Vatrostalnu posudu namažite s malo maslaca i pospite grizom odozgo da tepsija ne zagori. Istresite žumanjak u posudu i premažite četkom po vrhu četkom za kuhanje.
Korak 5
Zagrijte pećnicu na 180 ° C, tamo stavite tepsiju i kuhajte oko 35-40 minuta dok ne porumeni. Pazite da tepsija ne zagori. Izvadite kalup iz pećnice, pustite da se malo ohladi i uhvatite. Poslužite toplo uz pavlaku ili kondenzovano mleko.
