Apetitnog izgleda i ukusni mini pudinzi koje je takođe vrlo jednostavno pripremiti. Mogu se poslužiti za desert ili popodnevni čaj, savršeni su za dječji meni. Cupcakes su lagani i prozračni.
Neophodno je
- - 3 velike sirove šargarepe;
- - 80 g suvih marelica;
- - 50 g šećera;
- - 3 pileća jaja;
- - 3 kašike. kašike s toboganom griza;
- - 30 g putera;
- - mala prstohvat soli.
Instrukcije
Korak 1
Suve marelice temeljito isperite, a zatim bacite u cjedilo. Kad se osuši, narežite ga na prilično male kvadratne komade.
Korak 2
Stavite grumen maslaca u šolju, mikrovalnu pećnicu i otopite nekoliko sekundi. Zatim ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Korak 3
Za pileća jaja odvojite žumanjke od bjelanjaka. U žumanjke dodajte granulirani šećer i maslac. Umutite na maloj brzini u mikseru dok ne postane glatko.
Korak 4
Isperite mrkvu, ogulite i kuhajte dok se ne skuha. Zatim stavite u posudu blendera i nasjeckajte da napravite pire.
Korak 5
U pire od šargarepe dodajte smešu žumanjaka, suve kajsije i griz. Miješajte dok ne postane glatko, dodajte sol.
Korak 6
Istucite bjelanjke mikserom ili blenderom sa nastavkom za pjenjač dok ne postane čvrsta pjena. Zatim ih lagano umiješajte u masu od mrkve i jaja.
Korak 7
Stavite umetke od valovitog papira u kalupe za muffine za jednu službu, a zatim ih napunite tijestom od mrkve. Stavite u rernu zagrejanu na 180 ° C i pecite oko 20 minuta dok ne porumeni.
Korak 8
Izvadite gotove muffine iz rerne, pustite da se malo ohlade. Po želji ukrasite tučenim krem sirom i sjeckanim orasima.
