Grašak je drevno jelo koje je nezasluženo zaboravljeno. Međutim, sada stara jela ruske kuhinje oživljavaju, a mi imamo priliku pripremiti ovo jelo. Grašak se priprema od graška i krompira, uz dodatak maslaca.
Neophodno je
-
- Grašak
- Voda
- Krompir
- Šargarepa
- Luk
- Sol
- začin
- Puter
- Dimljeni proizvodi (po želji)
Instrukcije
Korak 1
Prije kuhanja graška trebate pripremiti grašak tako da se brzo skuha. Da biste to učinili, mora se namočiti u vodi preko noći. Iz graška trebate uzeti oko dvije do tri količine vode.
Korak 2
Nakon što grašak nabubri, treba ga oprati i skuhati. Vrijeme kuhanja ovisi o vrsti graška. Zeleni grašak se brže kuha, žuti grašak može potrajati duže. Dok grašak ključa, ogulite krompir.
Korak 3
Čim je grašak kuhan dok se napola ne skuha, trebate mu dodati oguljeni krompir. Nakon toga trebate grašak kuhati dok se ne skuha, miješajući kako ne bi izgorio.
Korak 4
Dok grašak ključa, morate kuhati prženicu. Sjeckani luk i šargarepa stavljaju se u zagrijano suncokretovo ulje, dinstano sa začinima. To je dovoljno za klasični grašak, ali pečenici možete dodati malo dimljenog mesa kako biste dodali dodatni ukus.
Korak 5
Ostaje dodati maslac i gnječiti gotov grašak s drobljenjem. To možete učiniti mikserom ako je jelo dovoljno tečno. Nakon toga umiješajte prženje i poslužite.
Prijatno!
