Svježe bobičasto voće, čak i u hladnjaku, brzo propada, ali u zamrzivaču zadržava svoj ukus, aromu i hranjive sastojke do tri godine. Mnogi vole da je bobica uvijek pri ruci za brzu pripremu slastica i pića, jer je zato smrznuta tokom sezone zrenja. Pored toga, ova bobica se prodaje u samoposlugama u bilo koje doba godine. Ali prije upotrebe treba ga odmrznuti. To se može učiniti na nekoliko različitih načina.
Instrukcije
Korak 1
Stavite smrznute bobice u hermetički zatvorenu posudu i stavite je u hladnu vodu. Odmrzavanje će trajati od 10 minuta, ovisno o količini proizvoda.
Korak 2
Smrznuto bobičasto voće sipajte na tanjur u jednom sloju i ostavite na sto, dopuštajući da se otopi na sobnoj temperaturi. To može potrajati nekoliko sati. Stavite papirnate ubruske da upiju otopljeni sok i led. To će skratiti vrijeme odmrzavanja na 1-2 sata.
Korak 3
Stavite smrznute bobice u staklenu posudu i mikrovalnu pećnicu. Postavite način rada "Brzo odmrzavanje". Provjerite bobicu nakon svake minute kako ne biste propustili trenutak kada se odledi i počne zagrijavati.
Korak 4
Za brzo odmrzavanje, bobica, upakovana u hermetičku vreću, može se staviti pod mlaz hladne vode na 10 minuta. Budite oprezni: ako je vrećica oštećena, bobica će upiti vodu i postati mokrog i vodenastog okusa.
Korak 5
Smrznute bobice stavite u frižider. Tako će se bobica otopiti polako, ali nježno i manje kiselo. Kilogram bobica odmrzavat će se do 6 sati.
Korak 6
Smrznute bobice za pečenje pita i muffina mogu se staviti u tijesto bez odmrzavanja. Otopit će se od visoke temperature u najnovijem koraku i bez gubitaka će dati svoje sokove poslastici. Takođe, smrznute bobice možete odmah baciti u kompote, voćne napitke i žele.
