Džem od borovnica ima bogat ukus sa blagom kiselinom, kao i ugodnu aromu šumskog voća. Vrlo je koristan zbog visokog sadržaja vitamina i aminokiselina. Ukusni džem od borovnica, džem ili marmeladu možete bez problema skuhati kod kuće.
Neophodno je
- Jelly Jam:
- - 7 čaša borovnica;
- - 3 čaše vode;
- - 7 čaša šećera.
- Džem od borovnica s limunom:
- - 1 kg borovnica;
- - 400 g šećera;
- - 50 ml vode;
- - 0,5 kašičice limunovog soka.
- Džem od borovnica s medom:
- - 1 kg borovnica;
- - 1,5 šolje tečnog meda;
- - 2 kašike kašike tamnog ruma.
Instrukcije
Korak 1
Džem od borovnica
Prođite i isperite bobicu, osušite je posipanjem po ručniku. Prokuhajte vodu, dodajte borovnice, ponovo prokuhajte i dodajte šećer. Smjesu ponovo prokuhajte i smanjite vatru. Džem kuhajte 15 minuta, povremeno miješajući drvenom kašikom i obrađujući.
Korak 2
Vruću smešu sipajte u sterilisane tegle i zarolajte poklopcima. Preokrenite staklenke, potpuno ohladite, a zatim čuvajte na hladnom mjestu. Ako džem planirate koristiti uskoro, ne morate ga motati. Pokrijte posude staklenim ili gumenim poklopcima i čuvajte u frižideru.
Korak 3
Džem od borovnica sa limunom
Isperite i osušite borovnice. Zdrobite čašu bobica simpatijom ili sameljite u blenderu. Pomiješajte šećer s vodom i miješajući kuhajte dok se kristali potpuno ne otope. Dodajte pire od bobica, pustite da smjesa zakipi i kuhajte 5 minuta. U sirup sipajte cijele borovnice, promiješajte i ostavite 2-3 sata.
Korak 4
Stavite posudu s džemom na štednjak, pustite da zavrije, a zatim kuhajte 20-25 minuta dok se ne zgusne. Provjerite spremnost proizvoda kapanjem džema na tanjurić. Na kraju kuhanja dodajte limunov sok, dobro promiješajte i ohladite džem. Stavite ga u sterilisane tegle i zarolajte poklopce. Staklenke čuvajte na hladnom mjestu.
Korak 5
Džem od borovnica s medom
Prođite i operite borovnice i osušite ih na peškiru. Stavite bobice u emajliranu posudu - lonac ili lavor. Lagano zgnječite borovnice da puste sok. Stavite posudu na štednjak, prokuhajte i lagano miješajući kuhajte bobice. Postepeno im dodajte med, a zatim ulijte rum. Džem bi se trebao zgusnuti. Spremnost provjerite tako što ćete malo spustiti na tanjurić - gotov džem se ne smije širiti.
Korak 6
Gotov proizvod sipajte u sterilisane tegle i zarolajte poklopce. Okrenite staklenke naopako, pustite da se džem ohladi i stavite u skladište.
