Kukuruz je najstarija od kultura. Voljena je vekovima. Moderna prehrambena industrija danas omogućava očuvanje najboljeg ukusa i nutritivnih kvaliteta kukuruza i donošenje ljetnog ukusa potrošaču u bilo koje doba godine - kukuruz se jednostavno smrzava odmah nakon berbe.
Neophodno je
-
- smrznuti kukuruz;
- duboka šerpa;
- mlijeko.
Instrukcije
Korak 1
U loncu zakuhajte vodu (bolje je ako je u pitanju emajlirana šerpa, jer će uništiti manje hranjivih sastojaka i minerala). Ne žurite sa slanom vodom - kukuruz postaje tvrđi u slanoj vodi.
Korak 2
Razbijte kukuruz ako je velik ili ako je srednje veličine i lako ometa lonac, ostavite ga netaknutim. Ako su vaši klipovi kukuruza zamrznuti lišćem, možete ih ukloniti i staviti na dno posude kako bi poboljšali ukus.
Korak 3
Kukuruz umočite u kipuću vodu. Važno je da je potpuno prekriven vodom. Ako želite, možete sipati šalicu mlijeka u vodu da dodate kremasti okus kukuruzu.
Korak 4
Smanjite temperaturu na najnižu i pirjajte kukuruz zatvorenog poklopca 10 do 30 minuta. Povremeno provjeravajte spremnost - probodite zrno oštrim nožem ili vilicom, ako je mekano, jelo je gotovo. Vrijeme kuhanja ovisi o stupnju zrelosti kukuruza: što je kukuruz zreliji, vrijeme kuhanja je duže.
Korak 5
Kad je kukuruz spreman, izvadite ga iz vode. Kuhano povrće ne ostavljajte u vodi - ono postaje neukusno i vodenasto. Biljna juha bogata je hranjivim sastojcima i može se koristiti kao osnova za prva jela ili umake.
Korak 6
Topli kukuruz pospite solju, namažite maslacem, pokrijte i pustite da se skuha: sada možete na njemu gostiti.
