Zeleni grah je sasvim zdrav proizvod za ljude svih dobnih skupina. Bogat je vitaminima A i C, kao i kalcijumom. Kuhanje graha ne zahtijeva posebne vještine ili vrijeme. Nema potrebe da ga odmrzavate prije kuhanja. Maslac koji se koristi tokom kuhanja jelu će dodati mekoću i ugodan kremasti okus.
Neophodno je
-
- 500 gr. boranija
- 2 paradajza
- 2 srednja luka
- 2 režnja češnjaka
- 50 gr. puter
- bosiljak
- sol
- biber
- biljno ulje za prženje
Instrukcije
Korak 1
Stavite grah u kipuću slanu vodu i kuhajte 10-12 minuta.
Korak 2
Ogulite luk i isecite na pola prstena.
Korak 3
Oljuštite paradajz. Da biste to učinili, pustite plodove na 1 sekundu u kipuću vodu, a zatim u hladnu vodu - koža će se lako skinuti.
Korak 4
Narežite paradajz na klinove.
Korak 5
Ogulite i zdrobite češnjak ravnom stranom oštrice noža.
Korak 6
Sačuvajte luk dok ne postane proziran.
Korak 7
Dodajte paradajz na luk i dinstajte 5 minuta, poklopljeno poklopcem.
Korak 8
Gotov grah bacite u cjedilo, a zatim dodajte povrću.
Korak 9
Jelo začinite solju i paprom, dodajte češnjak, bosiljak i maslac.
Korak 10
Promiješajte i dinstajte dok ne omekša, 5-7 minuta.
Korak 11
Gotovo jelo rasporedite u porcije i pospite začinskim biljem.
