Morske alge su narodni naziv za alge alga, najbolji prirodni izvor joda, koji je toliko potreban modernim ljudima. Upotreba algi regulira zgrušavanje krvi, snižava nivo holesterola u krvi, rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti, poboljšava rad gastrointestinalnog trakta i jača imunološki sistem.
Neophodno je
-
- Recept broj 1. Tepsija od morskih algi. Sastojci: kuhana alga 500 g
- jaja 2 kom.
- maslac 4 žlice
- sol po ukusu.
- Recept broj 2. Knedle s algama. Sastojci za punjenje: riblji file 500 g
- morske alge 300 g
- mljeveni crni biber 0,5 kašičice
- luk 100 g
- sol po ukusu. Sastojci za tijesto: pšenično brašno 500 g
- prečišćena voda za piće 200 g
- jaja 2 kom.
- biljno ulje 1 žlica
- soli 0,5 kašičice.
Instrukcije
Korak 1
Recept broj 1.
Morske alge ne možete odmrznuti, već ih odmah skuhajte. Štoviše, kuha se u tri vode: prokuha i kuha u kipućoj vodi 10-15 minuta.
Korak 2
Kuhane ohlađene alge sitno nasjeckajte i pržite na maslacu.
Korak 3
Umutite 2 jaja.
Korak 4
Prebacite kupus u posudu za pečenje, prelijte razmućenim jajima i začinite solju.
Korak 5
Stavite posudu u pećnicu i pecite dok ne omekša: oko 20 minuta.
Korak 6
Otopite ostatak maslaca i prelijte kuvanom tepsijom.
Korak 7
Tepsiju od kupusa ukrasite klinovima limuna.
Korak 8
Recept broj 2.
Punjenje:
Skuhajte morske alge i isperite ih hladnom vodom.
Korak 9
Pomaknite riblje filete, morske alge i luk zajedno u mlinu za meso.
Korak 10
Mljeveno meso dodajte so i biber.
Korak 11
Testo za knedle.
Sipajte brašno u duboku posudu, tučite 2 jaja, biljno ulje i slanu vodu. Lagano miješajte sastojke rukama.
Korak 12
Kad je tijesto žilavo, stavite ga na pobrašnjeni stol i zamijesite. Tijesto treba biti glatko.
Korak 13
Razvaljajte tijesto u ravnu tortu debljine 2 cm.
Korak 14
Iz velike tortilje izrežite okrugle knedle.
Korak 15
Napunite tijesto mljevenim morskim algama, zarolajte knedle.
Korak 16
Knedle kuhajte u blago posoljenoj vodi oko 20 minuta.
Gotove okruglice prelijte morskim algama sa rastopljenim maslacem. Pavlaka je savršena za ovo jelo.
