Period berbe je vruća sezona u svakoj kuhinji. Oh, kako želite sačuvati brojne darove prirode za zimu, kako biste u hladnim zimskim večerima uživali u ukusu i mirisu ljeta. Voleo bih da ne izgubim voće i povrće uzgajano na njihovoj lokaciji. A konzerviranje nam pomaže da ove želje ostvarimo - jednostavan i pouzdan način pripreme za zimu. U receptima za konzerviranje vrlo su česte različite koncentracije octene kiseline. Dakle, domaćica se muči, ne znajući kako razrijediti octenu kiselinu, kako iz 70 posto octene kiseline dobiti kiselinu željene koncentracije.
Neophodno je
-
- 70% sirćetne kiseline;
- Hladno prokuhana voda;
- Žlica;
- Staklo ili tegla.
Instrukcije
Korak 1
Utvrdite koja vam je koncentracija octene kiseline potrebna. Uzmite staklenku ili čašu, ovisno o očekivanoj količini konačnog proizvoda.
Korak 2
Uzmi žlicu. Uzmite njegov volumen kao jedan dio. U jednu žlicu 70% octene kiseline dodajte toliko dijelova vode da dobijete octenu kiselinu koja vam treba: 30% - 1,5 dijela vode;
10% - 6 dijelova vode;
9% - 7 dijelova vode;
8% - 8 dijelova vode;
7% - 9 dijelova vode;
6% - 11 dijelova vode;
5% - 13 dijelova vode;
4% - 17 dijelova vode;
3% - 22,5 dijelova vode.
