Ljuta papričica izaziva neugodno peckanje, suze, pa čak i otežano disanje. Pa ipak, ljudi ne vole uzalud začinjenu hranu, korisna je na mnogo načina, samo trebate znati kako ublažiti osjećaj pečenja. Ljuta paprika najčešće pogađa usta i ruke. Koža usta i ruku potpuno se razlikuje, pa se i načini za ublažavanje osjećaja pečenja razlikuju.
Neophodno je
-
- mlijeko,
- alkohol,
- sol.
Instrukcije
Korak 1
Pazljivo rukujte paprikom - lakše je spriječiti opekotinu nego se nositi s njezinim posljedicama. Kapsaicin, tvar sadržana u ljutoj paprici, koja joj daje ljuti okus, dolazi na kožu kada dođe u kontakt s pulpom svježe paprike ili u usta zajedno s paprenom hranom. Ljestvica ljutine različitih vrsta papra odražava sadržaj kapsaicina u svakoj od njih. Najljuće vrste su porijeklom iz Južne Amerike, jugoistočne Azije i Kariba, dok su najmekše ljute paprike porijeklom iz Evrope, poput talijanskog peperoncinija. Ako kuhate jelo s paprikom ili berete papriku, pripazite da kapsaicin ne dođe na kožu ili oči. Operite ruke temeljito vodom i sapunom ako paprike rukujete nezaštićenim rukama.
Korak 2
Popijte nešto što sadrži mast kako biste se suprotstavili osjećaju pečenja u ustima, jer je kapsaicin tvar topljiva u mastima koja nije topljiva u vodi. Krema, jogurt ili mlijeko će poslužiti. hladni napitci, na primjer, hladno mlijeko, vrlo dobro pomažu, jer se objektivnom učinku dodaje i psihološki efekt hlađenja (rastvaranje goruće supstance u masnom mlijeku). Narodni lijekovi u slučaju da ljuta papričica uđe u usta: krastavci, sol, med i kruh. Smatra se da jedenje ove hrane pomaže u smanjenju osjećaja pečenja.
Korak 3
Ako vam ljuta papričica padne na ruke, utrljajte sol po zahvaćenom području. U tom slučaju možete dodati kap vode u sol kako biste je ravnomjerno rasporedili po cijeloj koži. Završite ispiranjem soli mlekom, a zatim vodom i sapunom. Ako to ne uspije, potopite ruke u jak alkoholni napitak na nekoliko minuta. Sol uklanja tvrdoglavu papriku s kože, a mlijeko, sapun i alkohol rastvaraju preostale čestice. Isprobajte i led, on može privremeno ublažiti nadraženu kožu. Narodni lijek: stavite komad svježeg krastavca na zahvaćeno područje kože.
