Punjene paprike ukusno su i zdravo jelo za cijelu porodicu. Smrznute polugotove punjene paprike kupljene ili pripremljene u sezoni vrlo brzo se kuhaju u mikrotalasnoj pećnici, na šporetu ili u multivarku.
Neophodno je
- - 8 kom. slatka paprika;
- - 0,5 šolje riže;
- - 1 glavica luka;
- - 1 velika šargarepa;
- - 400 g mlevenog mesa;
- - 2 kašike žlice paste od rajčice;
- - 2 kašike žlice kiselog vrhnja;
- - peršin, crni biber, peršin, sol - po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Otopite malu količinu pavlake (ili majoneze) u vodi, dodajte paradajz pastu. Umjesto paste od paradajza, možete svježe paradajz sitno nasjeckati. Posolite, dodajte svoje omiljene začine.
Korak 2
Stavite smrznute punjene paprike u duboku tavu, prelijte rezultirajućim umakom, pokrijte i stavite na srednje jaku vatru. Nakon 15 minuta u papriku dodajte lovorov list, kuhajte jelo još 15 minuta. Dodajte paprike sitno nasjeckane glavice bijelog luka prije završetka kuhanja.
Korak 3
Ako imate sporo kuhalo, koristite sljedeću metodu za pripremu smrznute punjene paprike. U posudu multivarke ulijte biljno ulje i dodajte punjene paprike. Poluproizvode prelijte vrućom vodom tako da ih voda potpuno pokrije.
Korak 4
Ogulite paradajz, naribajte ga i rezultirajuću masu stavite na paprike, dodajte sol i papar. Zatvorite poklopac multivarke, uključite režim "Pečenje" 40 minuta. Na kraju programa uključite režim "Gašenje" na 1 sat. Stavite pripremljenu punjenu papriku na tanjire, prelijte je sosom ili pavlakom, ukrasite začinskim biljem.
Korak 5
Punjene paprike napravite kod kuće. Takvo jelo će biti korisnije. Operite papriku, napravite rez na vrhu i očistite sjeme.
Korak 6
Ogulite luk, nasjeckajte ga na sitno, pa pržite na ulju dok ne porumeni. Ogulite i grubo naribajte mrkvu, dodajte je luku. Kuhajte povrće još 5 minuta.
Korak 7
Kuhajte pirinač 7 minuta, ne više. U mljeveno meso dodajte pirinač, luk, šargarepu, začinsko bilje i sol, dobro promiješajte. Paprike napunite mljevenim mesom, stavite ih okomito u lonac, prelijte vrućom slanom vodom do sredine paprike.
Korak 8
Dodajte kiselu pavlaku, paradajz pastu i dinstajte pola sata. Nakon isključivanja vatre, ostavite jelo da odstoji 5 minuta, a zatim ga poslužite zajedno s juhom.
