Varivo od povrća je odlična večera. Pogotovo ljeti kada želite nešto manje masno. Može se pripremiti sa dodatkom bilo kojeg povrća po ukusu (krompir, patlidžan, kupus itd.). Evo jednog od recepata. Recept je za 6 porcija.
Neophodno je
-
- 500 gr. meso. Najbolje je svinjsko ili goveđe meso bez masti.
- 1 velika ili dvije male mrkve,
- Lukovica luk 1kom. (ako je mali
- zatim 2 kom.),
- 500 gr. krumpir,
- 1 paprika,
- Head mala glava bijelog kupusa,
- 3-4 graška aleve paprike,
- 2 lista lovora
- Mljeveni crni biber,
- Sol,
- Čili paprika i začinsko bilje.
Instrukcije
Korak 1
Meso narežite na komade 3 * 3 cm.
Korak 2
Uzmite posudu za prženje ili šerpu, u nju ulijte malu količinu biljnog ulja. Čim se ulje ugrije, stavite u njega meso i pržite na jakoj vatri tako da se dobije zlatna kora.
Korak 3
Šargarepu iseći na trakice. Pruge bi trebale biti tanke, ali ne jako uske, oko 1 cm. Dodajte u tavu za pečenje na meso i pržite.
Korak 4
Zatim krompir narežite na kockice od 3-4 cm i dodajte mesu i mrkvi. Pržite na umjerenoj vatri.
Korak 5
Papriku narežite na trakice, a luk na pola prstena i također stavite u šerpu.
Korak 6
Posolite i pobiberite, a zatim ulijte pola čaše vode.
Korak 7
Kupus sitno nasjeckajte i stavite na meso s povrćem. Na kupus stavite lovorov list i zrno bibera.
Korak 8
Tada sve treba temeljito izmiješati. Pirjati, miješajući svakih deset minuta, na laganoj vatri 50 minuta.
Korak 9
Nakon 40 minuta, odnosno deset minuta prije kuhanja, dodajte sitno nasjeckani kopar i peršin. Paprikaš poslužite vrući.
Korak 10
Takođe možete dodati patlidžan ili tikvicu u recept za varivo od povrća. Ali u ovom slučaju, imajte na umu da se vrlo brzo kuhaju i moraju se dodati na kraju kuhanja. Sretno s kuhanjem i ugodnim apetitom!
