Ovo varivo je jednostavno napraviti jer nisu potrebni komplicirani sastojci. Istina, morat ćete potrošiti malo više vremena za njegovu pripremu, ali na kraju ćete dobiti jelo s nevjerovatnom kombinacijom nježne govedine, ukusnog povrća i obilne juhe.
Neophodno je
- - 2 kašike biljnog ulja
- - 1 mali luk (sitno sjeckani)
- - 3 češnja belog luka (zgnječeni)
- - 1 srednja šargarepa, nasjeckana
- - 1 srednji krompir
- - 1 kg govedine (isečene na velike kocke)
- - 1 kašičica Vegete
- - 1 kašičica soli
- - 1 kašičica paprike
- - 1/4 kašičice crnog bibera
- - 4 čaše vode
- - 500 g repe
- - svježi listovi peršina
Instrukcije
Korak 1
Pržite luk, beli luk, šargarepu i krompir u dubokoj šerpi 4-5 minuta.
Korak 2
Zatim dodajte komade govedine i dinstajte malo.
Korak 3
Lagano pokrijte šerpu i nastavite pirjati 20-30 minuta dok sva tečnost ne ispari.
Korak 4
Dobro promiješajte kako biste spriječili da govedina ili povrće zagori. Sada je vrijeme za dodavanje začina: vegete, soli, paprike, crnog bibera. Ponovo promiješajte. Meso treba dobro prekriti začinima.
Korak 5
Zatim dodajte vodu, prokuhajte i zatim smanjite temperaturu. Pirjati 2-2,5 sata. Dio vode će ispariti, pa imajte na umu da gledate u posudu svakih 20-30 minuta da biste je dodali ako je potrebno. Meso tokom kuvanja uvijek treba pokriti vodom.
Korak 6
Dodajte repu narezanu na kockice i kuhajte još 45 minuta.
Korak 7
Paprikaš poslužite topli sa svježim peršunom.
