Mnogi ljudi misle da znaju kuhati tvrdo kuhana jaja. Ali u ovom slučaju, postoji nekoliko suptilnosti koje se moraju uzeti u obzir da bi se dobio izvrstan rezultat.
Neophodno je
-
- kokošja jaja;
- voda;
- sol;
- Pribor za kuhanje (lonac);
- tajmer (sat);
Instrukcije
Korak 1
Polaganje jaja u hladnu vodu
Ova metoda je poželjnija time što smanjuje broj puknutih jaja tokom kuhanja. Istodobno je teško izračunati ukupno vrijeme kuhanja s njim.
Operite jaja. Zatim ih stavite u posudu za kuhanje i napunite s dovoljno hladne vode da pokriva samo jaja.
Takođe je potrebno vodu za kuhanje dodati 1-1,5 kašičice soli. Sol je potrebna da bi se ljuske što više ne slomile i podigla tačka ključanja vode.
Stavite posudu sa slanom vodom i jajima na štednjak. Nakon što voda zavri, smanjite vatru i kuhajte jaja 7-8 minuta.
Korak 2
Polaganje jaja u kipuću vodu
Nalijte malu količinu vode u šerpu (onoliko koliko je potrebno da se osigura da su sva jaja u potpunosti okružena). Dodajte 1 - 1,5 kašičice u vodu. sol. Stavite lonac na ringlu i sačekajte da voda proključa.
Jaja se moraju oprati prije ključanja. Žlicom lagano umočite pileće jaje u kipuću vodu da ne udari o dno posude. Sat na sat - tvrdo kuhana jaja kuvaju se 7-8 minuta.
Korak 3
Kraj kuhanja
Na kraju kuhanja ocijedite kipuću vodu i napunite posudu s jajima hladnom vodom. Ostavite da djeluje nekoliko minuta. Hladna voda ne samo da će ohladiti gotova jaja, već će i olakšati postupak njihovog daljeg čišćenja od ljuske.
