Svinjetina s krumpirom vrlo je zadovoljavajuća i ukusna kombinacija proizvoda. Nije teško ispeći jelo s tim sastojcima, pa stoga može biti dobra opcija za svakodnevnu porodičnu večeru.
Neophodno je
-
- Za prvi recept:
- svinjska reza - 1 kg;
- mljevena crvena paprika - 2 kašike. kašike;
- mljeveni crni biber - 2 kašike. kašike;
- sol - 2 žlice. kašike;
- beli luk - 4 češnja;
- krompir - 1 kg;
- majonez - 150 g.
- Za drugi recept:
- svinjetina - 900 g;
- sol po ukusu;
- biber po ukusu;
- biljno ulje - 2 žlice. kašike;
- jaja - 2 kom;
- mleko - 400 gr;
- začini za krumpir - po ukusu;
- beli luk - 4 češnja;
- krompir - 800 g;
- luk - 2 kom;
- feta sir - 100 g.
- Za treći recept:
- karbonada - 500 g;
- sol - 1 kašičica;
- papar - 1 kašičica;
- biljno ulje - 2 žlice. kašike;
- krompir - 700 g;
- rikola - 100 g;
- pavlaka - 4 kašike. kašike;
- beli luk - 4 češnja;
- sir - 70g.
Instrukcije
Korak 1
Ako više volite začinjenu hranu, pripremite svinjetinu i krompir na sljedeći način. U maloj posudi pomiješajte 2 žlice crvene mljevene paprike sa istom količinom crnog bibera, dodajte kašiku soli. Pomoću preše iscijedite 4 režnja češnjaka u začin i pomiješajte sve sastojke dok ne postanu glatki.
Korak 2
Operite kilogram svinjskog rebra, osušite i stavite u pripremljenu smešu na pola sata. U to vrijeme ogulite 1 kg krompira, operite, narežite na srednje velike okrugle kriške i stavite u posudu. Dodajte 150 grama majoneze, kašičicu soli, pospite paprom i sve temeljito promiješajte.
Korak 3
Stavite komad svinjetine u rukav za pečenje i oko njega stavite pripremljeni krompir. Zavežite ivice rukava i pecite na plehu u pećnici na 200 ° C dok ne omekša.
Korak 4
Da biste pripremili jelo nježnog sirno-mliječnog okusa, uzmite 6 komada svinjskog mesa po 150 grama i tucite s obje strane. Pospite solju i biberom po ukusu, a zatim stavite u posudu s visokim rubovima s uljem. Umutite dva jaja sa 400 grama mlijeka, dodajte omiljene začine krompira i 4 češnja belog luka propuštena kroz presu.
Korak 5
Ogulite 800 grama krompira, isecite na tanke šnite i prelijte smešom od jaja i mleka. Na meso stavite 2 velika luka, isječena na kolutiće, krompir sa smjesom i stavite peći zagrijanu na 200 ° C 40 minuta. Zatim uklonite posudu za pečenje, dodajte 100 grama feta sira narezanog na kockice i pecite oko 12 minuta.
Korak 6
Kuhajte svinjetinu sa krompirom i rikolom. Da biste to učinili, izrežite 500 grama karbonade na tanke ploče, posolite i pobiberite po ukusu, a zatim pržite na vrućoj tavi na biljnom ulju. Narežite 700 grama oljuštenog krompira na velike kriške i stavite s mesom u posudu za pečenje. Preliti sa 100 grama rikole.
Korak 7
Za umak u posebnoj posudi pomiješajte 4 kašike pavlake sa 1 kašičicom papra, istom količinom soli i 4 sitno nasjeckana režnja češnjaka. Gotov sos razrijedite prokuhanom vodom ako je pregust. Prelijte ga preko mesa i krompira, a na to naribajte 70 grama sira. Pokrijte posudu za pečenje folijom i stavite peći na 45 minuta. Pecite na 180 ° C, a 10 minuta prije kuhanja uklonite foliju i ostavite jelo da porumeni.
