Ako ste poznavatelj ribe, a posebno riblje čorbe, pokušajte ovo divno jelo skuhati na neobičan način - dodavanjem griza.
Neophodno je
- - 4 krompira;
- - 2 litre vode;
- - 1 luk;
- - 1 šargarepa;
- - 400 g ribljeg fileta;
- - 1 kašika biljnog ulja;
- - 1, 5 čl. kašike griza
- - zrna crnog bibera;
- - 1 lovorov list;
- - kopar;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite krompir i narežite ga na male kriške. Stavite ga u šerpu, prelijte vodom i stavite na jaku vatru. Potrebno je pričekati dok voda ne zavri, zatim smanjiti vatru i zatim kuhati ispod poklopca dok krompir ne bude gotovo potpuno kuhan.
Korak 2
Dok krumpir ključa, oljuštite luk i isecite ga na nekoliko delova, ne režući do kraja. Ogulite šargarepu i istrljajte je na finom ribežu. Kad je krumpir gotovo spreman, posolite juhu po ukusu i stavite luk i šargarepu u tavu.
Korak 3
Dodajte komade oprane ribe. Komadići trebaju približno odgovarati porcijama. Stavite poklopac na lonac i pustite da zavri na jakoj vatri. Nakon toga kuhajte polako dok krompir i riba nisu potpuno kuhani. Vrijeme tijekom kojeg trebate kuhati riblju juhu mora se izračunati neovisno, to ovisi o sorti krumpira i ribe.
Korak 4
Izvadite luk iz juhe i bacite ga. Pospite griz i istovremeno neprekidno miješajte. Kuhajte minutu. Zatim dodajte zrna crnog bibera i lovorove listove.
Korak 5
Usitnite kopar i dodajte ga u lonac. Uklonite lovorov list iz riblje čorbe. Nakon što se uho stavi oko 15 minuta, možete ga poslužiti na stolu.
