Svaki put želim pripremiti novo i ukusno jelo za novogodišnji sto. Predložene tartlete igrat će ulogu nove, a salata Olivier pomoći će u očuvanju tradicije.
Neophodno je
- Za test:
- - puter - 250 g;
- - pileće jaje - 2 kom.;
- - pšenično brašno - 2 čaše;
- - sol - 1 kašičica;
- - prašak za pecivo - 1 kašičica
- Za punjenje:
- - pileće jaje - 3 kom.:
- - kuvana kobasica - 300 g;
- - krompir - 2 kom.;
- - kiseli krastavci - 3 kom.;
- - konzervirani grašak - 1 konzerva;
- - majoneza - po ukusu;
- - sol - po želji.
Instrukcije
Korak 1
Pripremite testo za tartlet. Kombinirajte suve sastojke u dubokoj posudi. Maslac i jaja zgnječite u posebnoj posudi, a zatim pomiješajte sa suvom smjesom. Nakon što ste zamijesili tijesto, stavite ga u plastičnu vrećicu. Ostavite tijesto na hladnom mjestu 1 sat.
Korak 2
Skuhajte tvrdo kuhana jaja za salatu. Uradite isto sa krompirom. Oslobodite ohlađenu hranu od ljuske i kože, isečene na male komade. Kobasicu i ukiseljene krastavce sitno nasjeckajte, kombinirajte s krumpirom i jajima.
Korak 3
Odmarano tijesto razvaljajte u sloj ne veći od 0,5 centimetra. Izrežite komade tijesta tako da pristanu u kalupe za muffine. Rasporedite svaki komad u kalup, pospite suh grašak po vrhu.
Korak 4
Zagrijte rernu na 180 stepeni, stavite pleh sa tartletima. Pecite praktičnu hranu 15-17 minuta. Nakon što izvadite pečeno, ostavite da se ohladi na limu, a zatim oslobodite oblika i graška.
Korak 5
Pomiješajte sve sastojke za salatu neposredno prije proslave. Napunite tartlete salatom od maslina, ukrasite i stavite na stol.
