Recept za slatkiše iz dječje hrane dolazi iz SSSR-a. Vremenom se pojavilo nekoliko varijacija na ovu temu. Ako se ranije od hrane za bebe pripremala vrsta "tartufa", sada možete praviti slatkiše slične "Rafaellu" ili sladoledu "Lakomka".
Tartuf iz SSSR-a
Slatkiši za dječju hranu potpuno su prirodni, pa čak i bebe mogu uživati u njima. Evo jednog od recepata prošlog veka. Da biste je pripremili, uzmite:
- 400 g dječje hrane sa heljdom "Malysh" (ovo je 1 paket);
- 0,5 šalice mlijeka;
- 1,5 šalice šećera (nešto manje);
- 1 čaša mlevenih oraha;
- 4 kašike kakao;
- 200 g putera;
- kakao i šećer u prahu za odkoštavanje.
U lonac ulijte mleko, dodajte maslac, isečen na komade, šećer, kakao. Stavite posudu na laganu vatru. Ponekad miješajući žlicom masu, dovedite je do vrućeg stanja. Ne treba čekati da proključa. Kad se šećer i maslac otope, maknite s vatre.
U masu ulijte dječju hranu dok je još vruća. Dobro promiješajte žlicom. Dodajte orahe i ponovo umiješajte slatko tijesto. Orašaste plodove možete samljeti na najprikladniji način za vas, koristeći: procesor hrane, mlin za meso ili mlin za kafu. Potonja metoda bila je najpopularnija u SSSR-u, ali nisu svi imali ovu kuhinjsku tehniku. Stoga je mehanička brusilica za meso pomogla pri mljevenju orašastih plodova.
Pričekajte dok se masa ne ohladi - tada će biti lakše kipariti od nje. Za to vrijeme promiješajte ga dva puta tako da slatko tijesto postane homogeno.
Kombinirajte kakao i šećer u prahu u posudi. Od ohlađene mase oblikujte bombone u kornet, uvaljajte ih u slatku smjesu i stavite na tanjur. Stavite u frižider na 2 sata, nakon čega možete uživati u ukusnim i prirodnim slatkišima od dječje hrane.
Lijepi dodaci
Za ovaj desert možete uzeti druge mješavine mlijeka, na primjer, "Baby" i lako pretvoriti "Tartuf" u slatkiše "Zolotaya Niva". Da biste to učinili, iz recepta izuzmite mljevene orašaste plodove. Takođe pripremite podlogu, ali ne uvaljajte u prah i kakao, već u vafle. Gotovi kolači od oblatni pogodni su za ovo. Razbiti dva od njih na nekoliko dijelova. Stavite na dasku, sameljite ih drobljenjem ili nekoliko puta pređite valjkom preko njih. Ukusno odkoštavanje može se napraviti sa orasima. Da biste to učinili, sameljite ih na isti način - oklagijom ili drobljenjem, tako da naiđu sitni komadići.
Pločicu čokolade možete otopiti na laganoj vatri dodavanjem 3 žlice. mlijeko. Nakon toga trebate kašikom uzimati po jedan slatkiš (bez otkoštavanja) i umakati ga sa svih strana u glazuru. Zatim stavite slatkoću u jedan red na posudu i držite u frižideru 3 sata. Candy izgleda nevjerovatno u čokoladnom kaputu.
Slatkiši "Lakomka" i "Rafaello"
Uz sladoled, slatkiši nisu ništa manje ukusni. Za izradu slatkiša uzmite:
- 1 pakovanje "Bebe";
- 200 g sladoleda;
- 150 g omekšanog putera;
- 0,5 pakovanja kakaa.
Sve sastojke stavite u mikser koji će ih pretvoriti u glatku pastu. Napravite slatkiše u obliku kuglica, uvaljajte ih u kakao, stavite u frižider 2 sata.
Pretvorite dječju hranu u Rafaello bombone. Pomiješajte pakovanje dječje formule "Baby" sa 150 g omekšanog maslaca i 200 g sladoleda. Oblikujte okrugle bombone sa bademima u svakom. Umočite kuglice u kokos i ohladite.
