Nije lako kupiti pravi med, prevaranti pokušavaju prodati lažni ili nekvalitetni med. Stoga, prije nego što krenete na tržnicu, upamtite nekoliko osnovnih pravila pomoću kojih zasigurno možete razlikovati pravi med od lažnog.
Instrukcije
Korak 1
Kada dođete na tržište, prvo obratite pažnju na boju i bistrinu meda. Dobar med može, naravno, biti lagan, čak i bijeli, na primjer, facelija ili slatka djetelina, ali bolje je uzeti onaj s bogatom nijansom, tada sigurno nećete pogriješiti. I svježi med trebao bi biti proziran, a ne poput stakla, naravno, može sadržavati malu suspenziju polena i drugih čestica. Ali ne i potpuno oblačno, posebno tokom perioda sakupljanja meda. Ali ako želite kupiti med na jesen ili zimu, on će već biti kristaliziran i to je normalno.
Korak 2
Ako volite med po boji, otvorite staklenku i pomirišite je. Miris pravog meda ne može se zbuniti, bogat je i ugodan. Ali ako je pred vama proizvod pripremljen s dodatkom šećernog sirupa, miris će biti slab. Dešava se i da se lažni med pravi hranjenjem pčela ogromnim količinama razrijeđenog šećera, a tada nećete osjetiti ni aromu.
Korak 3
Provjerite konzistenciju meda. Uzmite malo žlicom i nalijte. Pravi pčelinji med poteći će u gustom neprekidnom mlazu, u ovom trenutku čak možete i zaokrenuti kašiku, med treba slojno omotati oko nje. Nema smisla provjeravati kemijskom olovkom, iako mnogi pogrešno smatraju ovu metodu najispravnijom. Činjenica je da ćete na taj način utvrditi prisustvo visokog sadržaja vode, ali ne i šećera i drugih nečistoća.
Korak 4
Na tržištu više nećete moći provjeriti prirodnost meda, ali možete nastaviti kod kuće. Razrijediti malo vodom, med bi se trebao potpuno rastvoriti, iako ne odmah. Prisustvo zrna i ostalog sedimenta ukazuje na nečistoće. Tačna analiza može se obaviti samo u laboratoriju, pa ako u budućnosti planirate kupiti med od ovog prodavača, vrijedi uložiti u ovaj postupak.
