Med je dobar i za djecu i za odrasle. Normalizuje rad mnogih unutarnjih organa, poboljšava imunitet, poboljšava sastav krvi, moćan je izvor energije, a također štiti ljudsko tijelo od preranog starenja. Ali samo ovaj prirodni proizvod ima sva ova ljekovita svojstva. Stoga bi bilo dobro da "slatki zub" zna kako razlikovati prirodni med od lažnog.
Instrukcije
Korak 1
Mnogi nepošteni prodavači meda ne dodaju im samo šećer, već brašno, škrob, pa čak i kredu. Prisustvo ovih neželjenih aditiva možete utvrditi samo eksperimentom. Razrijedite malu količinu meda destilovanom vodom i dodajte kap joda u nastalu otopinu. Ako med postane plav, pripazite da sadrži malo škroba.
Korak 2
Sadržaj krede u medu možete provjeriti običnim octom. Kapite ga na med razrijeđen destiliranom vodom i promatrajte reakciju proizvoda. Ako se u otopini meda nalazi kreda, ona bi se trebala pjeniti zbog ispuštanja ugljičnog dioksida.
Korak 3
Otopite par kašika meda u čaši vode. Ako u rezultirajućoj otopini vidite talog i nečistoće, onda je med lažan.
Korak 4
Obavezno provjerite med da li fermentira. Da biste to učinili, dok miješate proizvod žlicom, gledajte što se s njim događa. Ako je med prirodan i svjež, na njegovoj površini neće se pojaviti niti jedan mjehurić, a njegova konzistencija će ostati viskozna.
Korak 5
Zapamtite da prirodni med može biti tečan samo ljeti. U jesen se kristalizira, ostajući u ovom stanju cijelu zimu. Štaviše, zgušnjavanje proizvoda mora biti jednoliko, a ne lokalno.
Korak 6
Uzmite malu količinu meda i istrljajte ga prstima. Prirodni proizvod će zadržati ljepljivost prilično dugo. Lažni med prste će vam zalijepiti samo nekoliko minuta.
Korak 7
Pomoću žice od nehrđajućeg čelika možete razlikovati prirodni med od lažnog. Zagrijte kuhani alat i umočite ga u med. Ako žica ostane čista - prirodni med i ako na njoj visi ljepljiva strana masa - imate lažnjak.
Korak 8
Provjerite tekućinu meda. Navijte ga na žlicu ili neki ne previše tanak štapić. Struja prirodnog meda je jednolična i ne prekida se.
Korak 9
Med je dobre kvalitete, koji s vremenom potamni i zgusne se. Ako je proizvod nakon godina zadržao istu konzistenciju kao i kada je kupljen, definitivno je lažan, što znači da nema ljekovita svojstva.
