Viski je plemenito i skupo piće. Međutim, lažni surogati nisu rijetkost na policama trgovina. Škotski su naučnici razvili uređaj za određivanje autentičnosti pića, ali dok ne izađe na slobodno tržište, kvalitet viskija možete odrediti pomoću jednostavnih pravila.
Instrukcije
Korak 1
Pažljivo pregledajte bocu. Na sebi mora imati akcizni žig. Pažljivo proučite naljepnicu. Ako je krivo zalijepljen kapljicama ljepila, to bi odmah trebalo pokrenuti sumnju u autentičnost pića. Natpis "Scotch Whisky" ukazuje da se radi o imitaciji. Oznaka Blended kaže da je ovo mješavina različitih viskija, ali natpis "Destilirano i odležalo u Škotskoj" također ne garantira prirodnost pića. Viski se mogao napraviti od poluproizvoda i razrijediti vodom izvan Škotske. Deluxe i Premium etikete kažu vam da je ovo elitni viski. Ovo piće ne može sadržavati metanol, etanol, druge alkoholne nečistoće, mirise, arome i aditive za hranu. Osnovni sastojci viskija: ječam, ječmeni slad, kukuruz.
Korak 2
Pažljivo pogledajte boju pića. U prirodnom viskiju varira od svijetlo zlatne do bogate, tamno zlatne. Zamjenske imitacije često su smeđe, mutne i sedimentne.
Korak 3
Jednom kada otvorite bocu, osjetite miris viskija. Trebalo bi biti svijetlo s sladnim, hrastovim ili slatkastim podtonom, s notama vanilije, voća ili cvijeća. Surogat piće obično ima okus alkohola. Okrenite bocu naopako. Krivotvoreno piće kaplje po bočicama, a ako ste kupili kvalitetan viski, velika kapljica trebala bi pasti s dna boce.
Korak 4
Kušajte viski. Ovo piće je mekano, uravnoteženog je okusa i za sobom ostavlja dugi aftertaste. Dobar viski napravljen je od slada i najfinijih sastojaka. Nužno prolazi kroz nekoliko faza filtracije, što utječe na ukus i dovodi do mnogo manje sindroma mamurluka.
Korak 5
Viski kupujte samo od pouzdanih dobavljača ili od pouzdanih prodavnica
