Svi proizvodi imaju određeni rok trajanja, uključujući meso. Ako meso počne imati pomalo neugodan miris, tada ga možete pokušati ukloniti na nekoliko načina. Ali, ako je miris oštar i dovoljno jak, izbacite ga i nemojte požaliti, jer posljedice mogu biti vrlo strašne za vaše zdravlje.
Neophodno je
- - senf;
- - Crno vino;
- - sol;
- - sok od nara;
- - odvar kamilice;
- - šećer;
- - razni začini za meso (ružmarin, majčina dušica);
- - slaba otopina mangana;
- - meso;
- - pan.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite komad mesa, temeljito ga isperite pod mlazom vode, namažite senf s obje strane, stavite u lonac i ostavite dva sata. Nakon ovog postupka meso se može kuhati.
Korak 2
Postoji i drugi način: oprani komad mesa prelijte crvenim vinom, dodajte razne začine, na primjer, majčinu dušicu ili ružmarin. Ostavite da djeluje oko jedan sat. Takvo meso je savršeno za prženje.
Korak 3
Možete pripremiti i jaku fiziološku otopinu. Nakon toga namočite oprano meso u pripremljenom rastvoru dva sata. Ponovo isperite pod hladnom tekućom vodom. A nakon toga je spremno za kuhanje.
Korak 4
Oprano meso stavite u šerpu i prelijte sokom od nara. Ostavite da djeluje jedan sat. Sok od mesa možete ostaviti za marinadu.
Korak 5
Da biste uklonili miris, možete se poslužiti i ovom metodom: u slaboj otopini kalijum permanganata meso se mora namakati oko tri sata. Zatim temeljito isperite hladnom tekućom vodom i možete početi kuhati.
Korak 6
Oprani komad mesa temeljito natrljajte sa puno šećera, a zatim ga natrljajte solju, ostavite neko vrijeme da leži u loncu. Isperite komad mesa pod hladnom vodom.
Korak 7
Pripremite izvarak kamilice, ohladite ga. Dobro oprano meso prelijte juhom od kamilice, dodajte malo šećera i ostavite u šerpi dvadeset minuta. Isperite u slanoj vodi pre kuvanja.
