Ukusne suhe kruške podsjetit će vas na prošlo ljeto u hladnoj sezoni. S njima možete kuhati ukusne kompote koji će se svidjeti svim članovima porodice. Za pripremu krušaka morate voditi računa unaprijed, pogotovo što je sam postupak sušenja prilično dostupan.
Neophodno je
Kruške, nož
Instrukcije
Korak 1
Kupite odgovarajuće voće prije sušenja krušaka. Prezrele kruške nisu pogodne za sušenje, čija će se pulpa jednostavno zagušiti pod nožem. Najbolje je uzimati zrelo voće sa tvrdom, zrnastom kašicom koja ima malu jezgru.
Korak 2
Operite kruške, obrišite ih i isecite na pola. Zatim uklonite jezgru i izrežite voće na kriške jednake debljine. Što su tanje, kruške će se brže sušiti. Optimalna debljina kriške je unutar jednog centimetra. Kruške se mogu podijeliti na četvrtine, ali u ovom slučaju su im potrebne veće temperature. Peć je najprikladnija jer se kruške možda neće isušiti na suncu.
Korak 3
Nakon rezanja krušaka, položite ih u jedan sloj na bilo koju ravnu površinu. temperatura okoline. Prvih par dana kruške bi trebale biti na izravnom sunčevom svjetlu, a nakon toga će se osušiti u hladu.
Korak 4
Sušene kruške čuvajte u lanenoj vrećici, po mogućnosti u blizini izvora toplote, tako da je manja šansa da u njima rastu štetočine. Plastične vrećice nisu pogodne za čuvanje sušenog voća.
