Za ljubitelje gurmanskih jela predlažem pripremu vrlo neobičnog i originalnog deserta - krušaka u crnom vinu. Voće natopljeno vinom i začinima zasigurno će pogoditi vaše ukuse.
Neophodno je
- - kruške - 6 kom.;
- - suvo crveno vino - 800 ml;
- - pavlaka - 500 g;
- - karanfilić - 11 kom.;
- - šećer u prahu - 50 g;
- - cimet - 2 štapića;
- - vanilija - 1 mahuna
Instrukcije
Korak 1
Prije svega, ogulite voće bez dodirivanja reznice. Na dnu svake kruške izrežite mali krug. To se mora učiniti kako bi se osiguralo da su dovoljno stabilni da ne padnu tijekom kuhanja.
Korak 2
Nakon sipanja suvog crnog vina u lonac odgovarajuće veličine dodajte sljedeće sastojke: zrna vanilije, karanfilić, granulirani šećer i dva štapića cimeta. Sve promiješajte i stavite na štednjak dok ne zavrije.
Korak 3
Čim vino zakuha, pažljivo stavite pripremljeno voće na dno posude. Kuhajte posudu zatvorenog poklopca 45 minuta. Tekućina treba lagano kipjeti tijekom cijelog vremena kuhanja. Takođe ne zaboravite s vremena na vrijeme pogledati nivo tečnosti - trebao bi u potpunosti prekriti kruške. Po potrebi dodajte vina.
Korak 4
Nakon 45 minuta kruške ukuhane u crnom vinu izvadite i prebacite na pripremljeno jelo. Ohladite samo vino uklanjajući iz njega sve začine.
Korak 5
Kuvane kruške pospite šećerom u prahu, a zatim ih pažljivo prekrijte folijom ili prozirnom folijom. U ovom obliku pošaljite u hladnjak na neko vrijeme.
Korak 6
Nakon što ste ohlađeni desert izvadili iz hladnjaka, poslužite sa pavlakom. Kruške u crnom vinu su spremne!
