Ako idete u prirodu ili želite postaviti švedski stol ili samo želite kuhati nešto brzo i ukusno - odaberite pita kruh s nadjevom.
Instrukcije
Korak 1
Prvo što trebate je odabrati pita hljeb. Mora biti tanak i svjež. Kada kupujete, pokušajte ga smotati uskom cijevi. Ako uspije i nema pukotina ili lomova, lavaš je pogodan.
Korak 2
U stvari, lista mogućih punjenja za pita kruh je jednostavno ogromna. Ovdje ćete pronaći recept za izradu najjednostavnijeg, ali vrlo ukusnog lavaša - lavaša sa začinskim biljem.
Korak 3
Uzmite zelje (možete napraviti nekoliko buketa po vašem izboru - za svaki list pita kruha):
- cilantro i peršin;
- kopar, peršin, papar;
- peršin, kopar, zeleni luk;
- bosiljak, peršun, biber, origano, mažuran.
Najosetljiviji od njih je pita hleb sa cilantrom, vrlo začinjen i aromatičan - sa bosiljkom ili zelenim lukom.
Temeljito isperite zelje, sitno nasjeckajte.
Korak 4
Po ukusu dodajte 1-2 velika ili 2-4 mala češnja belog luka na svaki list pita hleba, nasjeckanog na sitnoj ribežu ili pomoću preše za bijeli luk.
Korak 5
Dodajte sol i začine po ukusu. Temeljito promiješajte.
Korak 6
Dodajte provansalsku majonezu; trebalo bi biti dovoljno da je nanesete ravnomjerno tankim slojem na pita kruh (približno 100 ml po listu).
Sve ponovo promiješajte.
Korak 7
Dobivenu masu nanesite na pita kruh do samih rubova. Po ukusu, pita kruh može se poprskati limunovim sokom.
Zarolajte list pita hleba tako da dobijete traku (ako ima više nadjeva, onda je možete smotati smotuljom) širine 5-7 cm. Stavite u zatvorenu posudu ili plastičnu vrećicu i ostavite da se namače u frižideru 6-7 sati.
Korak 8
Izvadite pita hleb iz frižidera i isecite ga na trake širine 3-4 cm. Pita kruh možete poslužiti tako što ćete ga položiti na lišće salate.
Korak 9
Nakon što ste cijenili pita kruh s biljem, možete sigurno početi eksperimentirati s nadjevom. U to možete dodati sir (obični, prerađeni, dimljeni), paradajz, papriku, masline, šunku, losos, kavijar, sjeckane pečurke.
Svaka salata prelivena majonezom ili pavlakom može biti izvrsno punjenje.
