Paradajz je povrće koje je izvrsno za punjenje raznim nadjevima. Punjeni paradajz smatra se prilično laganim međuobrokom i brzo se kuha. Sastojci za punjenje mogu se povremeno mijenjati kako bi se stvorile nove varijacije jela.
Neophodno je
- –Svježi paradajz (6-8 kom.);
- - beli luk po ukusu;
- –Mozarella sir (65 g);
- –Pileće meso (170 g);
- –Lagana majoneza;
- –Basil (3 g);
- –Marirani šampinjoni (6-8 kom.);
- - luk (pola glave).
Instrukcije
Korak 1
Prvo morate pripremiti šalice paradajza u koje ćete staviti nadjev. Da biste to učinili, povrće operite, nožem pažljivo odrežite vrh. Napravite rezove u paradajzu tamo gde su unutrašnje membrane. Kašikom žlicom izvadite pulpu. Pritom pokušajte ne oštetiti gusti dio. Dobijene čaše paradajza stavite naopako na tanjir.
Korak 2
Zatim nastavite sa punjenjem. Kuhajte pileće meso u vodi sa solju dodanom po ukusu. Nasjeckajte nožem na sitne komade. Ako želite da mljeveno meso bude nježnije, piletinu možete samljeti u blenderu. Stavite mljeveno meso u posudu i dodajte sjeckane pečurke prepržene sa sjeckanim lukom. Promiješajte.
Korak 3
Uzmite svaki paradajz i žlicom napunite nadjevom od piletine, gljiva i luka. Ne zaboravite ostaviti malo prostora na vrhu. Mljeveno meso slažite čvrsto. Pomiješajte naribani sir, bijeli luk i laganu majonezu. Napunite čaše paradajza ovom masom do kraja.
Korak 4
Podmažite lim za pečenje uljem za jelo, a zatim stavite svaki paradajz na udaljenost 2-5 cm jedan od drugog. Stavite lim za pečenje u rernu. Pecite oko 20-35 minuta. Gotove punjene rajčice pospite bosiljkom i ponovo stavite peći na nekoliko minuta da začin razvije aromu.
