Priroda je stvorila za čovjeka sve što je potrebno: njegovu prehranu, održavanje zdravlja i ljepote. Raznolikost biljnih ulja zadovoljava gotovo sve ljudske potrebe. Međutim, kako pravilno čuvati ulje kako se ne bi pogoršalo i zadržalo korisna svojstva?
Instrukcije
Korak 1
Biljno ulje čuva se prilično dugo zahvaljujući originalnoj ambalaži: u sterilisanoj posudi s dobro zatvorenim poklopcem zadržat će svojstva 1, 5 - 2 godine. U isto vrijeme, ulje je bolje čuvati na hladnom i tamnom mjestu, a poželjno je dati prednost staklenom posuđu.
Korak 2
Suncokretovo ulje za kuhanje troši se prilično brzo, posebno ako ste navikli na kuhanje za cijelu porodicu. Stoga ne morate brinuti o sigurnosti proizvoda: otvorenu bocu ulja možete čuvati u hladnjaku otprilike mjesec dana. Suncokretovo ulje možete čuvati na sobnoj temperaturi od +5 do +20 stepeni, ali bocu stavite na tamno mjesto: izravna sunčeva svjetlost vrlo će brzo pokvariti proizvod.
Korak 3
Koristite narodne recepte za čuvanje ulja. Kupite suncokretovo ulje u plastičnoj ambalaži, odmah ga prelijte u staklenu bocu, po mogućnosti zamračenu. Na dno boce stavite nekoliko sirovih graha i dodajte žličicu soli u maslac. Dobro zatvorite posudu poklopcem nakon upotrebe ulja.
Korak 4
Maslinovo ulje voli toplinu i hlad, pa ga nije uputno stavljati u hladnjak. Idealno mjesto za čuvanje maslinovog ulja nalazi se u kuhinjskoj vitrini koja pouzdano štiti proizvod od sunčevih zraka. Dugo boraveći na svjetlu, maslinovo ulje gubi svoja korisna svojstva, pa ne ostavljajte ukrasne boce i tanjuriće s uljem na stolu.
Korak 5
Pokušajte testirati kvalitetu maslinovog ulja. Stavite malu količinu ulja u hladnjak dok se ne smrzne. Samo maslinovo ulje na -7 počinje kristalizirati.
Korak 6
Manje popularno, ali vrlo korisno jestivo ulje je laneno ulje. Vitamini i masne kiseline koje sadrži neophodni su za vegetarijance. Nije uobičajeno pržiti hranu na lanenom ulju: zagrijavanjem postaje štetno. Laneno ulje je namijenjeno preljevu salata i pravljenju hladnih umaka. Čuvajte ovaj proizvod u frižideru!
