Crni kavijar je skupa i rijetka delikatesa. Stoga neki nesavjesni prodavači nastoje unovčiti lakovjerne kupce prodajući im krivotvorenu robu. Ali postoje načini da utvrdite nudi li vam pravi kavijar.
Instrukcije
Korak 1
Izaberite pravo mjesto za kupovinu. Najbolje je kupiti tako skup proizvod poput kavijara u trgovini. Na tržištu možete pronaći jeftiniji proizvod, ali šanse za kupnju lažnog novca bit će mnogo veće.
Korak 2
Obratite pažnju na cijenu. Crni kavijar ne može biti previše jeftin. Čak se i u internet trgovinama prodaje po cijeni od najmanje 2.000 rubalja za 50 grama prema podacima iz 2012. godine. Znatno niža cijena može ukazivati na prodaju ilegalnih proizvoda, kavijara kojem je istekao rok trajanja ili čak na imitaciju algi.
Korak 3
Ispitajte ambalažu proizvoda. Trebao bi biti staklo ili metal, sa limenim poklopcem. Fabrika koja se nalazi u regionu proizvodnje kavijara mora biti navedena kao proizvođač ruskog proizvoda. Ako proizvođač tvrdi da je proizvod proizveden u središnjoj Rusiji, to je najvjerojatnije lažnjak. Obratite pažnju na ime vrste ribe kojoj se pripisuje kavijar. Ne vjerujte proizvođaču ako napiše da je ovo kavijar beluge - ribolov ove vrste ribe i prikupljanje kavijara od njega zabranjeno je zakonom. Stoga se takav proizvod jednostavno ne može predstaviti na polici trgovine.
Korak 4
Ako sumnjate u kvalitetu, zatražite od prodavača certifikat za ovaj proizvod. U nedostatku proizvoda se ne isplati kupiti.
Korak 5
Ako ste već kupili kavijar i želite razumjeti. ako je stvarna, ispitajte njen izgled. Jaja bi trebala biti relativno velika i mrvičasta. U tegli ne bi trebalo biti puno tečnosti. Trebali bi lako pucati u ustima. U fazi kušanja najlakše je razlikovati umjetni kavijar - za razliku od pravog kavijara, on ima strukturu poput želea i ne može pucati zbog nedostatka ljuske. Također, umjetni kavijar može se razlikovati po mirisu od pravog. Često mu se doda previše okusa, a on poprima postojani miris ribe, kojeg nema u prirodnom proizvodu.
