Nema smisla kupovati skupe slatkiše u supermarketima ako znate kako doma napraviti tjesteninu nalik nuteli. Jednostavan i pristupačan recept daje nevjerojatan rezultat - ova je tjestenina vrlo slična originalnoj, dok se za njezinu pripremu koriste samo prirodni proizvodi. Pa, kako pripremiti analog nutelle kod kuće?
Neophodno je
- - šećer u prahu - 0,5 šalice
- - mlijeko - 0,5 šalice
- - kondenzovano mleko - 3 kašike kašike;
- - kakao u prahu - 2 kašike kašike;
- - orašasti plodovi - 70 g;
- - puter - 150 g.
Instrukcije
Korak 1
Za čokoladni namaz možete koristiti bilo koje orašaste plodove, uključujući orahe ili kikiriki. Ali ako želite ukus sličan Nutelli, lješnjaci su najbolji. Prvo, orahe treba oljuštiti i popržiti. Tada morate samljeti na bilo koji prikladan način. Prikladna je i mlin za kavu, ali najidealnija opcija dobiva se u miješalici - tamo orašaste plodove možete samljeti do takvog stanja da oni, zahvaljujući oslobođenom ulju, daju polutekuću konzistenciju.
Korak 2
Sipajte šećer i kakao u nelepljivu šerpu. Ulijte mlijeko u tankom mlazu, miješajući dok se ne dobije jednaka masa bez grudica. Dodajte kondenzovano mleko. Stavimo lonac na laganu vatru i zagrijavamo uz stalno miješanje. Ako nemate lonac koji se ne lijepi, možete koristiti običnu posudu za vodenu kupku.
Korak 3
Smjesi dodajte sjeckane orahe i miješajte dok ne postane glatko. Zatim dodajte puter i zagrijte bez ključanja. Držimo pastu na laganoj vatri, ne dopuštajući da vri, dok ne dobije gustu, kremastu konzistenciju.
Korak 4
Nalijte tjesteninu u staklenke, ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u hladnjak. Čim se masa potpuno ohladi, spremna je za upotrebu.
Korak 5
Ako tjesteninu želite napraviti dvobojnu, baš kao i onu pravu, napravite pola mase uz dodatak kakaa, pola bez. Zatim stavite oba komada u odvojene vreće za cjevovode. Uzmite obje vrećice i istisnite obje mase iz njih istovremeno u staklenke.
