Patlidžan je svoju popularnost stekao među ostalim povrtarskim kulturama zahvaljujući izvrsnom ukusu i korisnim svojstvima. Sadrži puno kalijuma koji je čovjeku potreban za pravilan metabolizam vode, kao i vitamina C i D. Patlidžan je neprijatelj naših bolesti i vjeran prijatelj kuhara. Postoji mnogo načina za pripremu ovog povrća. Ali najukusnije jelo je pečeni patlidžan.
Neophodno je
-
- 3 patlidžana,
- 3 paradajza,
- 100 g tvrdog sira
- 1-2 topljena sira,
- 2 režnja češnjaka
- majoneza po ukusu
- zelje.
Instrukcije
Korak 1
Operite patlidžane u hladnoj vodi i odrežite im rubove, narežite ih na ne baš debele kriške.
Korak 2
Patlidžan prelijte slanom vodom ili solju i stavite u tanjir 20-25 minuta. To se mora učiniti kako bi gorčina nestala od njih.
Korak 3
Na ribežu naribajte tvrdi i rastopljeni sir i dodajte tamo zgnječeni češanj češnjaka. Po želji možete dodati majonezu.
Korak 4
Izvadite pripremljene patlidžane i pržite ih u tavi na vrućem maslinovom ulju
Korak 5
Paradajz operite i narežite na kriške.
Korak 6
Podmažite lim za pečenje maslinovim uljem, na njega stavite prženi patlidžan, na vrh patlidžana stavite masu od sira, a na njega - krugove paradajza.
Korak 7
Stavite patlidžane u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni na 20 minuta.
Korak 8
Nakon 20 minuta izvadite patlidžan i pospite sjeckanim biljem. Kao što vidite, recept za pečene patlidžane je jednostavan, a jelo ispada izuzetno ukusno.
